可能是全网第一个测大闸蟹热量的人❗️附科普
可能是全网第一个测大闸蟹热量的人❗️附科普
又到了吃大闸蟹的季节，但是目前好像没有见到有人分析过大闸蟹的营养热量呢！
特意做了一番功课、还实际拆了一只螃蟹，给大家算：
✅一只大闸蟹可食部分多少克，折合热量多少
✅不同部位的热量，营养价值分别几何
✅减肥、三高、孕妇，不同群体该怎么吃？
-
蟹黄：237kcal/100g
（雌蟹的卵巢，螃蟹里热量，脂肪和胆固醇最高部分，不过维生素A含量是鸡蛋的1.5-2倍）
蟹膏：167kcal/100g
（雄蟹的精巢性腺，一半热量都来自于脂肪，所以吃口格外肥美）
蟹肉：62kcal/100g
（典型的低脂肪低热量高蛋白，减脂友好哦）
-
一只150克的母蟹，拆下来有15克的蟹黄，25克的蟹肉，算下来热量是51千卡。
❗️备注：我一开始看到这个数目也有点惊讶，但其实是合理的，因为一般壳比较多的海鲜，可食部分也就在1/2到1/3之间。
算上我剥壳中的损耗（主要是蟹肉），一只也差不多就【70kcal】
➡️雄蟹个头会大一些，但是蟹膏的热量低于蟹黄，折合下来差不多。
天再冷些螃蟹的膏黄更多，热量可以再加个10%到20%。
-
哪些部位不能吃？
蟹腮是呼吸器官，蟹肠可以随脐盖扒掉，蟹胃蟹心（蟹黄附近黑黑白白的），建议去掉哦
-
一顿吃多少？
✅健康人一顿两只问题不大！
✅减肥，三高群体，可以多吃蟹肉，把蟹黄分给家人吃✅有些蟹粉菜，蟹黄拌面拌饭，会额外加油盐勾芡，尝鲜就好，不要多吃哦
✅孕妇是可以吃螃蟹的，螃蟹和柿子也是可以同吃的，但一定要选择可靠渠道，高温熟透。
-
明后会出一个详细的视频版本，也可以期待一下嘿嘿～
2023-11-09 21:59
相关知识
【科普】大闸蟹6大食用注意事项，全掌握了才算会吃蟹
大闸蟹不能跟什么水果一起吃 大闸蟹寒性大不大
如何健康享受大闸蟹
【吃了大闸蟹不能吃哪些水果】
大闸蟹不能和什么水果一起吃，大闸蟹与什么食物相克
阳澄湖大闸蟹的食用的注意事项
吃完大闸蟹不能吃什么水果
大闸蟹放保鲜还是冷冻？冰箱冻死螃蟹能吃吗？
大闸蟹吃完不能吃什么水果
大闸蟹食用的禁忌与注意事项是什么
网址: 可能是全网第一个测大闸蟹热量的人❗️附科普 https://m.trfsz.com/newsview826779.html
