健康饮食｜学会看营养标签‼️

• 泰然健康网
• 2024-12-26 21:07

健康饮食｜学会看营养标签‼️
3～6岁是儿童生长发育的关键年龄，营养均衡，吃出健康好身体
左手科技，右手狠活。加工食品，乱象丛生
营养标签成为家长们科学选择食品的重要依据
那么，面对琳琅满目的食品，我们该如何选择呢⁉️
别着急，通过示例，今天我们一起来聊聊什么是食品营养标签！

营养标签主要是包括三部分内容：
营养成分表
营养声称
营养成分功能声称

营养成分表怎么看呢❓

、蛋白质、脂肪、碳水化合物和纳是要求标识的内容
⚠️注意：我们常用的单位是千卡，热量单位换算:1千卡(kcal)=1大卡=4.1868千焦(kJ)

一般参考单位为每100克/每份为单位的各种营养素的含量

营养参考价值(NRV)，反映的是每100克、每份食物中的营养素与人体每天需要量的比值，这个数字仅作为参考

给家长们举个，例如：小朋友爱吃的汉堡，由面包、西红柿、生菜、肉类、酱料等食材组成，其中包含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养元素

一个汉堡，每100克提供275千卡，占全天所需量的百分之14，所含蛋白质为14.2克
家长之所以认为孩子们吃是不健康的，是因为其烹饪方式❗️

由精面烤制而成的汉堡胚搭配大量沙拉酱和经油炸的肉饼，脂肪含量比例大大超标
可汉堡里面搭配的新鲜蔬菜，占比可太少了！膳食纤维及维生素不足

怎么理解营养声称和营养成分功能声称呢❓

营养声称：是指食品营养标签上，对食品营养特性的描述和说明，包括：含量声称和比较声称
营养成分功能声称：是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称

当然，企业可不能给食品随意做声称，营养声称需要列出相应的营养成分含量并符合规定。当我们学会看营养声称，就可以帮助我们快速了解食品营养特点啦～

#健康饮食# #儿童生长发育# #膳食纤维# #营养成分表# ##中国居民膳食指南#

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