石榴——您可能不知道的营养、健康益处等
我们一起探索一下石榴——是什么让它如此健康
什么是石榴?
石榴果实以其皮革般的红色果皮中储存的宝石般的假种皮而闻名。几乎石榴的每一部分都被研究过潜在的健康益处，您很容易找到补充剂、果汁、粉末、提取物形式的石榴，当然还有水果——石榴。
许多吹捧石榴潜在健康益处的研究来普及石榴汁。如今，很容易找到石榴汁，不仅仅是健康专用的。
石榴的营养成分：卡路里、碳水化合物、糖等
石榴假种皮（也就是我们吃的那一部分）富含营养物质和抗氧化剂，这些物质可以帮助预防或延缓细胞内的损伤。事实上，石榴汁中的抗氧化剂含量是某些富含抗氧化剂的饮料三倍，如绿茶饮料。
石榴假种皮还含有大量其他营养成分，是您每日推荐的水果的绝佳补充。 杯份量提供：
72卡路里27 克 (g) 碳水化合物89 克 糖5 克纤维（约 18% 的每日价值，或 DV）205 毫克 (mg)钾（约 4% DV）9 毫克维生素 C（约 10% DV）3 微克 (g) 维生素 K（约 3% DV）33 g 叶酸（约 8% DV）石榴有哪些潜在的健康益处？
研究表明，各种形式的石榴具有以下好处：
有助于预防心脏病。有一些证据表明石榴可能有助于降低胆固醇，从而降低患心脏病的风险。抗炎特性。水果中的维生素 C 含量具有抗炎特性，可以预防许多常见疾病，例如某些类型的癌症和 2 型糖尿病。降低高血压。石榴中的抗氧化剂可能有助于降低高血压，从而保持动脉、心脏和大脑功能良好。帮助类风湿关节炎。 2021 年的一项评论 发现，石榴可以 通过减少炎症和氧化应激来帮助控制类风湿性关节炎并发症。但是石榴汁有可能以与葡萄柚汁相似的方式影响药物吸收率。尽管石榴有许多被吹捧的好处，但需要更强有力的研究来证实它们。
石榴是减肥的好食物吗？
显着增加石榴的摄入量并不一定意味着你会在一夜之间瘦下来，没有太多研究表明石榴有助于减肥。
也就是说，石榴是健康饮食的一部分，可能有助于减肥。向其他很多水果一样，因为它们含有纤维，有助于产生饱腹感。结果你可能会吃得更少，因此可能会减肥。当食用它们而不是糖果或甜点时，它们可能对减肥特别有益。
吃石榴的副作用和潜在的健康风险
石榴及其各种形式通常非常健康和安全。然而，有些人在吃石榴时可能会出现过敏反应。 他们通常会表现出典型的过敏症状，例如眼睛发痒。
石榴汁可能与一些药物产生负面影响，包括血液稀释剂和治疗高胆固醇和高血压的药物
如何选择和储存最佳口味的石榴
当你选择石榴时，选择一个深红色的，重量更大的。寻找有光泽、无瑕疵的皮肤并轻轻刮擦。如果它柔软且有点容易划损，它可能已经成熟了。
将石榴带回家后，请远离阳光直射。最好将其保存在阴凉干燥的地方。您也可以将其存放在冰箱中长达两个月。
一旦你打开并提取果汁，请将它们放在冰箱中并在五天内享用。
准备和食用石榴的最佳方法
石榴不是能够直接咬的东西。修剪水果的冠端，这是比另一个更突出的一端。
接下来，您将对石榴皮进行三到四次平分，直到您可以轻松地将其分成小块。将水果片放入一碗水中，然后用手从果皮中取出假种皮。果肉会沉到碗底。当你提取了水果中的所有假种皮后，将果皮扔掉，果皮应该漂浮在碗的顶部，然后过滤碗里剩下的东西，直到你只剩下果肉部分。
您可以按原样享用假种皮，也可以将它们放入搅拌机中以释放汁液。几次脉冲后（不要混合太久，否则汁液会变得混浊），从种子剩下的汁液中滤出汁液，然后享用。
能吃石榴籽吗？
是的，石榴籽绝对可以食用。事实上，种子和种子周围的果肉（统称为假种皮）是你可以吃的部分。
石榴常见于沙拉中，您也可以将它们添加到酸奶上或加水以增加风味。
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