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如何搭配五谷杂粮

泰然健康网
2025-04-04 20:49

1、如何搭配五谷杂粮

搭配五谷杂粮只需要根据性味归经和功效搭配，将相同功效或可以功效互补的五谷杂粮组合搭配在一起。搭配的种类也不宜过多，一般3-5种最适宜。同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不好。五谷杂粮含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及人体所需的多种微量元素，经常食用五谷杂粮能帮助清除身体内的毒素，改善脑部功能提高记忆力，让吃的人变得更加健康、聪明、苗条。

2、请问下五谷杂粮汁怎么制作啊

五谷杂粮汁的制作方法如下：

1、将五谷放在一起，用水泡一夜。

2、放在砂锅里，加4杯水约900克，再放2勺冰糖一起煮开。

3、煮开后用勺子撇去浮沫，盖盖子关火，闷10分钟；再烧开，关火，闷10分钟，循环三次即可。

4、将汤水一起倒进料理机，加10克熟的黑芝麻，盖上盖子。

5、拧开关，打成汁，五分钟即可。

3、五谷杂粮粥配方功效

1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制；

3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;

4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。

5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。

4、五谷是哪五谷杂粮名称

五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。

广义上的五谷杂粮包括稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等。

这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉。

五谷杂粮粉有两种吃法。一种是生粉，另外一种是熟粉。

生粉可以加入冷水中，煮熟后食用；熟粉则可以直接拿开水冲泡食用。

五谷杂粮粉又有了一种新吃法，即干吃五谷粉。不经水煮直接食用。

类似于方便面，方便传统吃法是做沸水泡着吃，干吃方便面则是不经水泡直接吃。

5、做五谷杂粮粥准备的五谷要泡多久

一般来说，要想让豆类粗粮原料变得柔软，要浸泡8-24小时。黄豆、花芸豆、黑豆要泡8个小时，红豆、绿豆豆表皮最致密，泡豆时间应在12小时以上，最好是24小时。其他粗粮材料如黑米、糙米、薏米不需要太长时间的浸泡，只需要泡3-4小时 ,冬季室温较低，浸泡粗粮可以放在冰箱外面完成。夏天室温过高，泡的过程中容易繁殖微生物而变味，所以夏天泡豆应放在冰箱里，室温放置时间不能超过4小时。