晚餐做什么菜好吃？推荐8道晚餐家常菜，荤素搭配，简单美味
晚餐是一天中最重要的一餐，是一家人难得聚在一起吃饭的一餐，它不仅要满足我们的口腹之欲，还要提供足够的营养，让我们保持健康和活力。你是否正在为晚餐做什么菜而犯愁呢？今天小丫就为大家推荐8道简单易做的晚餐家常菜，它们荤素搭配，既营养美又美味，喜欢的朋友一起来看看吧。
第一道：红烧排骨
【制作方法】
1、排骨宰块洗净加葱姜、料酒焯水捞出；
2、起锅烧油少许油后加入排骨煎至两面微黄后淋入适量料酒炒匀盛出备用；
3、起锅烧油，加入冰糖炒出糖色后加入排骨翻炒，再加入葱段、姜片、干辣椒、桂皮、八角炒香后调入生抽、料酒炒匀，再加入清水，调入盐、胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮50分钟，夹出里面的香料，大火收汁后出锅即可。
第二道：香菇鸡腿肉
【制作方法】
1、鸡腿去骨洗净后加盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2、香菇切片、青红椒切片；
3、起锅烧油，油热后加入鸡腿肉翻炒变色后捞出，锅中底油加入姜蒜片炒香，再加入香菇炒熟后加入鸡腿肉、青红椒翻炒，调入盐、糖、生抽后炒匀出锅即可。
第三道：芦笋炒虾仁
【制作方法】
1、鲜虾去壳去虾线后洗净加料酒腌制10分钟；
2、芦笋切段后焯水捞出；
3、起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再下入虾仁翻炒，再倒入芦笋，调入盐、生抽、蚝油后炒匀出锅即可。
第四道：凉拌鸡脯肉
【制作方法】
1、鸡胸肉加入葱姜、料酒、八角焯水煮熟后捞出；
2、小碗中加入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻淋入热油激香，调入盐、生抽、糖、醋、花椒油拌匀配成料汁；
3、大碗中加入鸡肉、香菜，倒入料汁拌匀装盘即可。
第五道：素炒三月瓜
【制作方法】
1、三月瓜洗净后切条，加入少许盐腌制杀出水分后淘洗干净；
2、青红椒切条；
3、起锅烧油，油热后加入葱蒜炒香，再加入三月瓜、青红椒翻炒断生后调入盐、糖、生抽后出锅即可。
第六道：葱烧豆腐
【制作方法】
1、老豆腐切厚片后煎至两面金黄捞出；
2、葱白切碎，红椒切粒，小葱切段；
3、起锅烧油，油热后加入葱花炒香，然后加入豆腐、蚝油、清水稍微翻炒一下后调入盐、生抽、十三香，再倒入红椒粒、小葱段大火翻炒几下，最后勾入水淀粉收汁出锅即可。
第七道：芹菜炒豆干
【制作方法】
1、豆腐干切条，红椒切条；
2、芹菜切段后焯水捞出；
3、起锅烧油，油热后加入姜蒜、干辣椒爆香，再下入豆干、芹菜、红椒段翻炒，调入盐、鸡精后炒匀出锅即可。
第八道：蒜香豆角
【制作方法】
1、豆角去筋洗净后切丝后焯水捞出；
2、干辣椒剪成斜段；
3、起锅烧油，油热后加入蒜末、干辣椒炒香，再放入豆角丝翻炒，调入盐、生抽、老抽、蚝油炒匀出锅即可。
以上的几道晚餐家常菜既简单易做，也营养美味，相信一定能满足你的味蕾，大家喜欢的话不妨试试。希望大家晚饭吃的健康，吃的开心哦！
今天的晚餐家常菜就为大家分享到这，喜欢就点赞加关注哦，我是爱做饭的小丫，定期与您分享好吃的家常菜谱和饮食生活，我们下期再见！
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