3步搞定！自制健康小油条，早餐新选择
3步搞定！自制健康小油条，早餐新选择
大家好，我是石头！今天教大家如何在家自制香酥小油条，以后再也不用去外面买了。早餐吃自己做的油条，既健康又放心！
首先，准备300克中筋面粉（普通面粉），加入3克酵母和3克盐，搅拌均匀。然后慢慢加入纯牛奶，搅拌至絮状。接着，加入几滴食用油，继续搅拌，直到面团光滑。盖上盖子，发酵40分钟。
发酵完成后，揉面排气。在面板上撒上一层薄薄的面粉，将面团擀成约2毫米厚的薄饼。切成2厘米宽的长条，两片压在一起，用筷子压实，然后从中间切开。再把两头捏紧，生胚就做好了。
接下来，锅里加足量油，油温升至五成左右时放入生胚。油条遇到高温后迅速膨胀飘起来，随着时间推移，颜色会慢慢变深。大约2分钟左右，油条就炸熟了，颜色也会变得非常漂亮。
这样做出来的油条香酥蓬松，营养又健康。再也不用担心路边油条添加剂超标的问题了。自己在家做给家人吃，吃得更放心。
石头美食，每天一道家常菜，欢迎朋友们评论指点！
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