麻辣烫也能健康吃？这份指南你一定要收藏
麻辣烫也能健康吃？这份指南你一定要收藏！
每天都在纠结吃什么，麻辣烫成了很多人的首选。虽然很多人觉得麻辣烫不健康，但其实它并没有那么糟糕！麻辣烫本质上就是加了调料的水煮菜，这种烹饪方式其实挺健康的。相比于油煎、油炸和爆炒，水煮的热量更低，还能减少抗营养物质的影响。
而且，麻辣烫的食材选择非常丰富，可以满足营养均衡的需求，同时也能满足吃货的口腹之欲。那么，食材该怎么选择呢？看上面的图片就知道了。需要注意的是，丸子类食材要尽量避免，不管是不是夹心的，丸子的热量中等，加工程度高，营养比例也不太合理。尽量选择新鲜肉类哦。
选好食材和蘸料后，有些人可能会担心汤底太油腻。其实可以告诉店家用清水涮一下，或者少放点油。如果实在不行，可以和店家再要一碗清水，用来过掉蔬菜上的油，因为大部分蔬菜吸油太厉害了。
总之，麻辣烫也可以吃得很健康，关键在于食材的选择和烹饪方式。希望这份指南能帮到你！
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