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点外卖不再踩坑的若干实用技巧，安全、健康、放心！

泰然健康网
2025-04-16 12:50

重庆，这座充满生活气息的城市，从不缺少美食的滋养。无论是清晨的一碗热气腾腾的小面，还是其他时间的美味佳肴，这里都能满足你的味蕾。然而，在这个繁忙的都市中，如何才能避免在点外卖时踩坑，确保吃得安全、健康又放心呢？接下来，我们将为你分享一些实用的点餐技巧。

无论是清晨的一碗小面，还是夜晚的一方火锅，重庆的美食都无不展现出它们的热情与魅力。

近日，天气变得闷热难耐，下班回家后的你，内心是否也响起了这样的旋律：“不！想！做！饭！”？

所以，你准备好享受外卖的便捷了吗？在这个炎炎夏日，拿起手机，打开外卖软件，看着诱人的冒菜和奶茶，是不是有点心动？但同时，你可能也在犹豫：外卖安全吗？怎么点才放心呢？别担心，接下来，我将为你提供一套外卖点的安全指南。

首先，“点”得放心。

建议优先选择大平台和知名度高的品牌或连锁餐厅，它们通常更注重食品安全和营养健康。同时，留意商家的营业执照、许可证等信息是否齐全，确保点餐过程透明、可追溯。此外，你还可以通过备注等方式向餐厅提出少盐、少油、少糖等健康需求，让美食更符合你的健康理念。

其次，“取”得顺心。

选择配送时间短、距离近的商家，这样能确保餐食及时送达且包装完好。收到餐食后，务必仔细核对信息并检查包装、封签是否完整，如有破损或异常，及时与商家和平台联系，保障自己的权益。

再者，“吃”得安心。

若餐食需即食，请尽快食用并检查是否存在感官异常；若需加热食用，请确保充分加热、煮熟煮透，避免交叉污染。同时，建议多选择蔬菜比例高的外卖菜品，如西兰花炒肉片、木耳炒猪肉等，既美味又营养。

最后，“餐”得文明。

理性点餐，拒绝浪费。可以根据食用场景选择“小份菜”“半份菜”，吃多少点多少，既满足食物多样化需求，又避免不必要的浪费。

此外，在重庆地区的小伙伴们还有更多便利。你们可以通过扫描“山城有信”二维码查询店铺基础信息、经营情况和信用状况，让你的外卖体验更加安心、便捷。
“山城有信”是重庆市市场监管局精心打造的一款微信小程序。它通过构建市场主体的“健康码”、重要商品的“溯源码”以及重点人员的“警示码”，为市场主体勾勒出一幅全面的“画像”，旨在确保消费者的知情权和选择权。借助这一平台，消费者能够轻松查询商家的信用状况、商品的来源信息、消费警示以及国家相关政策。此外，消费者还可以通过“山城有信”直接向市场监管部门进行消费投诉，进一步保障自身权益。

同时，大家还可以下载“重庆市阳光食品”App，随时随地查看餐馆的厨房情况。若餐馆已接入该系统，消费者便可在手机上实时查看烹饪区、面点区、切配区等关键区域的摄像头直播，了解备餐的全过程，并进行实时监控。这一举措大大增强了餐饮服务的透明度，让消费者更加放心地享受外卖服务。
目前，“重庆阳光餐饮”APP在全市范围内的注册率已高达2%，同时，“互联网+明厨亮灶”系统已覆盖30945家餐饮单位。重庆在提升网络餐饮食品安全管理方面付出了巨大的努力，通过一系列创新举措，旨在让市民能够更加安心地享用美食。

首先，重庆升级了渝食安办事系统，使得市民和企业能够轻松地在“渝快办”上完成餐饮服务第三方平台的备案，从而节省了时间和精力。同时，该系统还提供了食品安全智慧监管功能，使餐饮外卖平台、配送站等信息一目了然，进一步提升了监管的精准度和效率。

其次，重庆明确了各方在食品安全方面的责任。通过起草并发布地方标准《网络餐饮服务管理规范》，该标准详细规定了网络餐饮服务平台、入网餐饮服务提供者、配送单位和配送人员的具体责任。此外，重庆还与饿了么、美团等知名平台建立了政企协同机制，实现了数据共享，共同推动餐饮服务的合规经营。

在加强日常监测方面，重庆紧盯平台内餐饮商户的证照合规性，以未公示证照、超范围经营等为重点监测内容。2023年，共监测到异常数据4627条，且有效处置率高达95%以上。

此外，重庆还开展了网络市场专项治理行动。自行动开展以来，已督促网络交易平台删除违法商品信息917条，责令整改网站754个次、网店62个次，并查办各类涉网案件997件，有效规范了重庆的网络市场秩序。

最后，在提升从业人员安全意识方面，重庆通过线上线下相结合的方式进行了广泛培训。制作了《餐饮服务通用卫生规范》等教学片，并通过“重庆阳光食品”APP提供线上培训资源，引导超过8万家餐饮单位参与学习，从而确保了食品安全知识的深入人心。

若市民在购买食品时发现腐败变质、过期、掺假掺杂等问题或其他食品安全违法违规行为，可拨打“12315”电话或通过“全国12315平台”网站进行投诉举报。