在之前小编和大家提到过如何用创新的方法做一套可乐味的宫保鸡丁,却让小编有了想吃可乐鸡翅的念头。不管是炖鸡翅还是炸鸡翅,小编都喜欢吃,是不是一个十足的吃货呢?
但是小编喜欢跟大家分享,也希望大家能够看到我的文章读懂是如何操作的,这就是小编最开心的事情了。今天小编教大家做一道不需要放油和盐的可乐鸡翅,当然色泽和口感跟普通的可乐鸡翅是相同的哦。
可乐给我们的感觉不是仅仅是甜的感觉,可乐里面的碳水化合物和柠檬酸在鸡肉中,可以保持鸡肉的鲜嫩。喜欢喝可乐的朋友,可以在这道菜中一次性满足肉与饮料的食欲。
无盐可乐鸡翅 需要准备的材料 鸡翅,可乐,料酒,整姜, 生抽,葱段,蚝油 ,
冰糖,芝麻
操作步骤:
1、准备好鸡翅,拿清水洗一下后,在案板上处理,鸡翅两面都要拿刀划三刀(两面都要划哦)方便使味道进去
2、拿出姜切成丝,放进盛有鸡翅的碗中,现加上一些料酒,进行腌制10分钟以上。
3、接下来就是见证奇迹的时时刻了,取锅烧热后放上鸡翅,进行煎制,慢慢煎,将鸡翅煎至两面金黄后,倒入可乐,可乐一定要没过鸡翅哦,再依次加入姜片,生抽,葱段,蚝油,再加上三块冰糖(冰糖不但可以提鲜,还能够使鸡翅的颜色更加鲜亮。
4、大火煮开后,转到小火,盖上盖子焖煮15分钟左右(盖上盖子可以使水分挥发的慢,让可乐与鸡翅更好的融合,更加的入味)
5、最后一步也很重要的呢,经过15分钟的焖煮,锅中的汤已经剩得不多了,这个时候就要转大火进行收汁了。
6、汁收的差不多了,关火,摆盘,再淋上一些芝麻。大功告成。
这道无油无盐的健康版可乐鸡翅就做好了,家里有小朋友的,可以做来吃哦,小朋友一定会喜欢的,而且无油无盐非常健康的哟。
每做一道菜,都充满了小编对美食满满的爱和崇敬。因为吃可以让人感觉到幸福,也可以和家人一起分享,也是我们中华的传统美德,只要幸福,只要心中有爱,我们就可以幸福快乐的度过每一天。
希望大家可以喜欢我的分享,有问题可以和小编留言互动哦!谢谢大家的阅读!
(图片均来自网络)
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