分享鸡翅新鲜做法，不加水不加油，鲜嫩多汁，营养低脂又健康
鸡翅的美味只要吃过才知道，但是更多人吃鸡翅都是吃烤鸡翅，或者是炸鸡翅。在家里自己做鸡翅就没有那种美味了，可是去了炸鸡店，基本上炸鸡翅都是必点的。后来才发现是鸡翅的做法不对，一般的做法都是放在锅中煮，或者用来炒。这些做法虽然也不错，可是太普通了。给大家分享的鸡翅新鲜做法，不但不用加水，连一滴油也不用。而且做出来的鸡翅还鲜嫩多汁，营养低脂又健康。
鸡翅的营养价值是很高的，主要营养有胶原蛋白，对保持皮肤光滑都有不错的效果。优质蛋白会比较丰富，并且鸡翅的脂肪含量低，容易消化。所以对一些保持身材的女性，可是适当的调节一下饮食，吃一些鸡翅。细腻的肉质容易吸收，那些常吃的炸鸡腿，炸鸡翅都是用大量的油来油炸的，分享给大家的是一道平底锅焗鸡翅。不需要加油加水，也能做得鲜嫩多汁。
制作这道鸡翅，虽然不用水不用油，但是准备的配料有不少。还有一些需要注意的地方，也在文章最后小贴士进行了总结，记得去看哦。下面这道平底锅焗鸡翅的做法步骤就教给大家。
【平底锅焗鸡翅】
准备食材：鸡翅、蒜瓣、生姜、葱、生抽、料酒、蚝油、盐、白糖、胡椒粉
制作步骤：
步骤一：准备的鸡翅最好是新鲜的，用刀往鸡翅上面划三刀左右。鸡翅处理好，开始加调味料。两勺生抽、两勺蚝油、盐、糖适量、胡椒粉适量。将这些调味料搅拌均匀，腌制两个小时以上。
步骤二：把准备好的大蒜切成片，生姜，香葱也是切成小段。平底锅里将姜片铺好，蒜片，葱段也放上去，铺盖均匀。
步骤三：再把腌制好的鸡翅放入配料上面，浇上一些腌制好的酱汁，火候开中火。把锅盖盖上，蒸煮的时候观察盖子上有没有水蒸气，煮出水蒸气后再把火后转为小火。焗20分钟左右。
步骤四：为了让鸡翅入味更均匀，可以在过程中把鸡翅翻动一下。然后继续焗，等焗熟了，鸡翅就可以开始吃了。
小贴士：
焗鸡翅的锅最后是不粘锅的平底锅，这样煎出来的鸡翅才不容易烧焦。而且焗鸡翅的时间也是要根据火候来调节，要想焗熟，大约需要20分钟才行。
焗鸡翅的烹饪技巧并不会难，过程中要时刻观察鸡翅的状态。锅盖上水气化为水滴以后，火候转为小火，这一点也不能忽略。
爱吃鸡翅的人可以试一试这个做法，用上各种调味料，口感上会很丰富。掌握好小贴士里的事项还有食材配料的搭配，哪怕是厨房小白也能够快速上手。营养低脂又健康，不需要担心长胖。虽然鸡翅好吃，但也不能一次性吃太多。
除了家里饲养的鸡，超市能够买得到的鸡翅都会打激素，因此是不能长期大量食用的。偶尔吃一次没有太大问题。平底锅焗鸡翅的美味吃过一次就忘不掉，有兴趣就动手学一学吧。
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