自制低卡奶油，健康美味新选择
自制低卡奶油，健康美味新选择
想要在家享受低卡低热量的奶油吗？试试这个简单又美味的自制奶油吧！它非常适合用来做泡芙、蛋糕夹层或抹面，虽然口感和淡奶油有些差距，但应急使用或自己享用是完全可以的。它有些冰淇淋的口感，绝对让你爱不释手！
自制奶油所需食材：
牛奶250ml
糖30克
吉利丁片5克
制作步骤：
首先，将吉利丁片用冷水泡软。
接着，将250ml牛奶和30克糖放入锅中，小火加热至60°C。
将泡软的吉利丁片加入锅中，搅拌至完全融化，然后倒出放凉。
放凉后，用打蛋器（手动）搅拌至表面起泡，然后放入冰箱冷藏10分钟。
取出后继续打一分钟，再次放入冰箱冷藏10分钟。
重复上一步，总共三次。如果效果不佳，可以多次重复冷藏打发。
小贴士：
自制奶油可以保存2天，想吃的时候随时取出打至细腻即可。
快来试试这个简单又健康的自制奶油吧！无论是做蛋糕还是冰淇淋，都能让你享受美味又不用担心热量过高。
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