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如何科学地点外卖，既...

泰然健康网
2025-04-23 17:17

如何科学地点外卖，既能满足味蕾需求，又能保障健康，是一门值得探究的学问。#全民营养提升计划##健康食验计划##这个问题吃什么#

[浪] 优选信誉商家

首先，选择信誉良好、口碑较高的商家至关重要，好的“出身”才能给食物一个好的品质。相信你也不想吃到黑心商家隐藏在黢黑巷子里的小作坊食物吧，外卖小哥见了都要打电话提醒你别再点这家。

那么，我们消费者呢，可以通过查看商家的评分、用户评价以及销量等信息来进行初步判断，逛某橙色软件的技巧大家都会，套用一下就好啦。同时，也要关注商家是否具备正规的营业执照和卫生许可证，这是安全的基本保障，有国家执法机关为你把关，安全感拉满。

[浪] 食物多样化

不管是自己在家做饭吃，还是点外卖，食物多样化都是很重要的一个原则。挑食是绝对要不得的！！！身体缺这缺那的，怎么可能健康呢！

《2024年中国居民膳食指南》强调了膳食的均衡性，以稻米、小麦、玉米等五谷类食物为基础，是人体所需碳水化合物和膳食纤维的主要来源。

为保证充足营养需求，最好确保外卖中有足够的优质蛋白质，如瘦肉（鸡肉、牛肉、猪肉）、鱼虾、蛋类、豆类、奶类及豆制品等。指南建议成年人每天摄入40-75克的畜禽肉、40-75克的鱼虾类、1个鸡蛋和300克的奶类，以满足身体对蛋白质和其他营养素的需求。来自医生的建议是最好可以做到平均每天摄入12种以上，每周25种以上食物。

《中国居民膳食指南》建议每人每天要吃够300-500克蔬菜、200-350克水果。最好能做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。在蔬果的选择上可以“好色”，颜色杂一些，多选深色蔬果。建议深色叶菜类占蔬菜重量的一半以上，深红色、深黄色、深绿色以及紫色的蔬菜平时要多吃，它们具有营养优势，富含β-胡萝卜素、花青素、番茄红素、矿物质和抗氧化物质。

操作起来也相对简单，早中晚点不同店家的不同食物就好啦，再加上餐后点心、下午茶、宵夜，相信很轻松就能吃到好多种食物呢~

[浪] 清淡烹饪方法

不同烹饪方法对营养素的保留程度不同，举个栗子：

“蒸”对食物营养素的影响较小，主食可选蒸紫薯、蒸山药等；“炖/煨”可使维生素和矿物质溶于汤内，部分维生素遭到破坏，这类菜如果汤较清淡，可以喝一小碗。

油脂是必需脂肪酸和能量的重要来源，但过多摄入油脂可能导致肥胖和心血管疾病。指南建议成年人每天的油脂摄入量控制在25-30克，以保持健康的体重和心血管健康。

过量的盐和糖摄入与高血压、心血管疾病和肥胖等健康问题有关。指南建议成年人每天的盐摄入量控制在6克以内，糖摄入量控制在50克以内，如果需要减盐、减油、减糖饮食的话，建议每天的摄入量还可以在听从医生的指导下，再减少一些。

儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒，成年人如饮酒，一天酒精量不超过15g；长期大量饮酒可能增加高脂血症、胰腺炎、肝硬化等风险。

当然有人就是喜欢煎烤烹炸大火大油，太清淡嘴里淡出个鸟来，也不是让你不吃，可以偶尔吃嘛~

[浪] 关注食物分量

一定要根据自己的实际需求选择合适的分量，避免过度点餐造成浪费。如果不确定食物的分量，可以参考商家提供的菜品描述或咨询客服。同时，要注意控制每餐的热量摄入，以维持健康的体重。

[浪] 注意饮食卫生

餐具选择：如果有条件，可以自己准备餐具，一双筷子，一个勺子，自己家的东西用起来就是安心，这样可以减少一次性餐具的使用，同时也更卫生。如果还是要使用一次性餐具，尽量选用聚丙烯材质（PP）餐具，PP也是唯一可以直接用于微波炉加热食物的塑料，在日常生活中使用符合国家标准的PP材质外卖餐盒，并不会导致咱们中毒。

食物保存：如果外卖不能及时食用，应妥善保存。将热的食物放置在阴凉通风处，待冷却后放入冰箱冷藏，再次食用时要彻底加热。

[浪] 合理膳食，积极运动