今年想要坚持每周做一次少油少盐健康餐,今天是第一次尝试。菜单中均是两人份的量。
先将牛肉用电饭煲煮上。我在水中放了些生抽,怕只是水煮不够好吃(●—●) 同时把切片的南瓜放在盘中,盖了一层保鲜膜,放在电饭煲的蒸屉中蒸。 然后土豆胡萝卜切块,玉米切段,蔬菜都洗好。
2.再开始用另一个锅烧水,水开后将生菜和蓬蒿一起放进去,生菜烫一下就可以捞出来,我放了十多片生菜叶子,捞出来之后蓬蒿也差不多好了。
3.把菜都捞出来之后,把玉米和胡萝卜一起放到水里煮,因为我喜欢脆一点的胡萝卜,煮个两分钟就捞出来了。然后再把土豆块扔了进去。玉米总共煮了五分钟就可以捞出来,土豆的话我喜欢软绵绵的口感,就多煮了一下,看个人口感。
4.所有的菜煮好之后开始整理往碗里摆放,同时扔了一个鸡蛋在锅里煮鸡蛋。 等菜品摆放的差不多再用生抽,香醋,糖,橄榄油调差不多一个碗底的汁浇在菜上。
第5步.鸡蛋煮好之后剥皮对半切,这时候牛肉也可以捞出来切片了(大致水沸后煮个二十来分钟) 把鸡蛋和牛肉加到碗里,再扔几个小西红柿,就可以啦。
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