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意大利蔬菜浓汤面，美味又健康

泰然健康网
2025-04-27 15:28

意大利蔬菜浓汤面，美味又健康！
食材准备：
橄榄油 2 汤匙
洋葱 1 个，切丁
胡萝卜 2 根，切丁
芹菜 2 根，切丁
西红柿 2 个，切丁
大蒜 2 瓣，切碎
意大利香草 1 茶匙
干百里香 1 茶匙
月桂叶 1 片
蔬菜高汤 4 杯
白芸豆 1 罐，沥干
小扁豆 1 罐，沥干
意大利面 1 杯
盐和胡椒粉适量
欧芹 1/4 杯，切碎

烹饪步骤：
在锅中加入橄榄油，用中火加热。
加入洋葱、胡萝卜和芹菜，炒至软化。
加入西红柿、大蒜、意大利香草、百里香和月桂叶，炒香。
倒入蔬菜高汤、白芸豆和小扁豆，煮沸后转小火煮30分钟。
加入意大利面，煮至熟透。
用盐和胡椒粉调味，盛入碗中，撒上欧芹即可享用。

小贴士：
可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如蘑菇、青椒、西葫芦等。
可以使用新鲜的香草，如罗勒、迷迭香等。
意大利面的种类可以根据个人喜好选择。