自制健康烤鱼秘诀,简单又美味!
我超级爱吃烤鱼,但总是担心地沟油和香精味。经过两年的摸索,我终于找到了一种既健康又美味的烤鱼做法!赶紧学起来吧!
选择鱼类:推荐鮰鱼(油香)或罗非鱼(腥味小)。为什么不用巴沙鱼?因为它是冷冻的,广东人受不了这个味道。
调味料:使用鸡公煲酱料,而不是烤鱼酱,因为很多烤鱼酱里都有香精。想要去腥的话,可以加入大葱、啤酒、姜、料酒等,再放少量的盐和酱油腌一下入味,最后加一点食用油。
烹饪步骤:将鱼放入空气炸锅烤20~25分钟,翻面时再烤十分钟。腌制时的酱汁可以倒进去一点,这样更入味。
配菜:想要配菜的话,可以用微波炉叮熟或者焯水后搅拌一下,这样比油炸更健康。如果想要更入味的小菜,可以在翻面时放到汤汁下面加热。
这样,你就可以做出一款超级好吃的烤鱼了!如果你们还发现了什么好吃的调味料,一定要告诉我哦!
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