大家好，欢迎来到百家号美食小坊，我们今天要做说的是：冬天给孩子做这菜，再贵也别舍不得，增加抵抗力，孩子冬天不感冒
一说起大虾我就想起它的美味，我们全家人都比较喜欢吃大虾，尤其是女儿，如果这顿饭有虾，她不会再吃别的菜，必定会把这盘虾全部吃光的，所以为此我家基本是不断虾的。我们这边的大虾30元一斤，价格也是比较贵的。今天去菜市场去的比较晚，刚好碰见卖虾老板在收拾摊位，还剩3斤左右的虾，26元一斤，看上去也挺新鲜的，我索性就全都要了。虾的营养丰富又全面，不但能增强人体的免疫力还能补钙，肉质鲜美，还比较容易消化，孩子吃了补脑又补钙，老人吃了预防动脉硬化，可以很好的保护心脏和血管。
大虾营养不但丰富而且做法也是多种多样的，可以煮着吃，还可以炸着吃，还可以做汤喝，无论怎么做它的营养和美味是永远也无法改变的。我家除了煮着吃之外做的最多的就是把它做成虾球，每年春节回家的时候妈妈总是给我们做虾球吃，那时候一说过年心里就特别的高兴，因为不仅能和家人团聚还可以吃到妈妈做的虾球，因为是吃妈妈做的虾球长大的，所以，我也就学会了些。每次有空的时候要既做给女儿吃，女儿对虾球是百吃不厌的，所以我隔三差五的会给孩子做着吃。好了，下面我就把虾球的做法分享给大家，快过年了，家人团聚的时候，你们也做到给家人们吃吧！保证他们都喜欢。冬天给孩子做这菜，再贵也别舍不得，增加抵抗力，孩子冬天不感冒
【虾球】
【材料】：大虾，料酒，盐，胡椒粉，味极鲜，面粉，鸡蛋，面包糠，土豆等
【做法】
1.首先准备一盘大虾，把大虾的头部和虾线处理干净，然后再去掉皮，用清水反复多清洗几遍，再倒点料酒去腥，3克盐，2克胡椒粉，一大勺味极鲜搅拌均匀，腌制20分钟，这步很重要，一定要先把虾处理好了，处理不好会影响虾球的口感。
2.准备2个土豆用清水清洗一下，然后去掉皮，切成薄片，上锅蒸熟，蒸熟之后在土豆里面放入2克盐，然后再捣成土豆泥。
3.在土豆泥里加入2勺面粉，一个鸡蛋，搅拌均匀。
4.把腌好的大虾在上面开一个小孔，把虾尾巴穿进去。
5.在碗中倒入20克面包糠，取一块虾外面裹上一层土豆泥，然后再放入面包糠里蘸一下，沾的均匀一些。
6.起锅烧火，锅里多倒一些油，油温4成热时，把做好的虾球放在锅里炸一下，全程开小火慢慢炸，看到虾球颜色变黄，给人轻飘飘的感觉，说明已经熟了。
营养美味的虾球就这样做好了，是不是非常的简单？大虾不要再煮着吃了，这样做，外酥里嫩，非常鲜美，好吃又解馋，一点腥味也没有。吃的时候可以撒上点孜然粉，这样吃起来味道更佳，做法还简单，非常适合孩子和老人吃，冬天给孩子做这菜，再贵也别舍不得，增加抵抗力，孩子冬天不感冒，建议大家都试一下！返回搜狐，查看更多
