分享鸡腿六种做法！便宜又营养，低脂高蛋白，吃一口就停不下来！
鸡腿不仅美味，而且富含蛋白质，低脂肪，是一种非常健康的食材。无论是作为主菜还是搭配其他配料，鸡腿都能带来丰富的口感和满足感。今天我将分享六种简单又营养的鸡腿做法，既能保持肉质鲜嫩，又能让你享受到低脂高蛋白的健康饮食。无论你是厨房小白还是烹饪高手，都能轻松掌握，吃一口就让你停不下来！
-推荐1-
葱油手撕鸡
食材：新鲜鸡腿、姜葱蒜、洋葱、小米椒、辣椒粉、芝麻
做法：
1、鸡腿冷水下锅，加入葱姜、米酒煮20分钟，去掉浮沫，筷子能轻松穿透鸡腿且没有血水就捞出放凉，撕成条状；
2、碗中放入姜葱蒜、小米椒、辣椒粉、芝麻搅拌均匀，起锅烧油，放洋葱和葱段小火炸出香味，将油倒入碗中，加入盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖调味，将料汁淋在鸡肉上，搅拌均匀即可。
-推荐2-
红烧鸡腿
食材：鸡腿、葱姜蒜
做法：
1、在鸡腿上划两刀，放入冷水中，倒入一大勺料酒和葱姜，开锅煮到鸡腿儿变色；
2、红烧酱汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，适量白糖搅匀备用；
3、油热放入冰糖，融化后倒入鸡腿，小火煎至金黄色，倒入桂皮、八角、香叶、葱姜蒜，淋入红烧酱汁，翻炒几下后倒入一大碗水，没过鸡腿，大火煮到开锅，小火焖煮15分钟，放入1勺盐，大火收汁即可。
-推荐3-
照烧鸡腿肉
食材：鸡腿、蒜末
做法：
1、鸡腿洗净去骨备用，加入1勺蒜末，1勺料酒，少许盐，少许黑胡椒抓匀腌制50分钟 调个料汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺蜂蜜，半碗清水搅拌均匀
2、起锅加少许油，鸡腿皮面下锅煎，煎至两面金黄，倒入酱汁，小伙焖煮收汁即可，最后切块装盘。
-推荐4-
尖椒鸡丁
食材：鸡腿、青椒、小米辣、葱姜蒜
做法：
1、鸡腿去骨，切成小丁挤干水分加生抽，老抽，盐，白胡椒粉，料酒，红薯粉抓匀腌制十分钟；
2、油热下腌制好的鸡丁，煎炒至变色熟透盛出备用，留底油下姜蒜小米辣爆香，然后下青椒小葱翻炒，加适量盐调味，炒至断生后下炒好的鸡丁；
3、最后加入生抽，老抽，蚝油，鸡精调味，大火翻炒片刻即可出锅。
-推荐5-
葱烧鸡腿肉
食材：鸡腿肉、大葱、葱花
做法：
1、鸡腿洗干净，去骨切块，加入1勺料酒，适量黑胡椒粉，少许盐，1勺淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟；
2、准备酱汁；2勺生抽，1勺蚝油，1小勺白糖，搅拌均匀备用；
3、起锅烧油，下鸡腿肉，煎至两面金黄之后倒入酱汁翻炒收汁，再放入切好的大葱，改改焖1分钟，出锅，撒点葱花即可。
-推荐6-
香菇滑鸡
食材：鸡腿、香菇、葱姜蒜、白芝麻
做法：
1、鸡腿去骨切丁加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉和少许盐和黑胡椒抓匀腌制20分钟，香菇切丁备用；
2、锅中倒入一点油倒入鸡丁炒至8成熟捞出备用；
3、锅留底油爆香葱姜蒜，倒入香菇丁炒软，再倒入鸡肉丁一起翻炒，最后撒点白芝麻即可。
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