每年冬天,都习惯囤上些苹果留着慢慢吃,毕竟冬季里最常见和最便宜的就是各种各样的苹果了。此时的苹果不仅口感最甜,而且营养也比较均衡,并且民间还有“一天一苹果,医生远离我”等说法。在这个一年中最为干燥寒冷的季节里,多吃点苹果也可以补充维生素C、果糖等营养物质,不仅能缓解干燥感,而且还能美白养颜。
只是苹果虽好,但冬天寒冷,很多人直接啃苹果就会感觉特别凉。再加上苹果的果肉质地也属于硬脆型,牙口不好的人可能就咬不太动了,这时候就建议大家可以把苹果煮着来吃了。从营养价值来说,煮着吃的苹果在某些方面也要比直接吃的时候更好呢。
比如苹果中含有丰富的粗纤维,吃完煮苹果后,这些粗纤维可以促进肠道蠕动,从而起到预防便秘的作用,如果是正在减肥的,也可以多吃煮苹果,更有利于减肥。又或者是苹果含有钾和维生素B6,如果偶尔失眠,可以当天中午煮一个苹果吃,这样能起到比较好的安神助眠的功效。睡眠比较好的人,每周吃1-2次煮苹果,也能更好的预防失眠。
煮苹果时,它和不同食材搭配的一起煮,功效也会不一样,今天就分享苹果+红枣+枸杞这个煮法吧。红枣和枸杞都具有比较好的补血益气的功效,将苹果和红枣、枸杞一起煮,不仅可以使苹果汤喝着更鲜甜,而且还能使这道汤的营养价值翻倍。
份量:一小锅
时间:10分钟
材料:苹果一个,红枣7-8个,枸杞一小把,清水1000克左右
开始做喽
1、苹果洗干净后去皮切小块,不去皮也可以(区别会在后面说)。红枣洗后去核或者是切半,枸杞洗一下。
2、锅中放入清水,先放苹果块,红枣进去煮个8-10分钟。
3、然后放入枸杞,再煮1-2分钟。
4、这时候就可以关火,稍微放凉就可以喝了。
这道煮苹果水的口感清甜十足,根本不用放糖,甜味来自于苹果果肉的鲜甜与红枣的香气,所以十分好喝,一碗苹果汤下肚,在冬天里真的很舒服。
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