减肥必备！自制番茄汤，酸甜可口又健康
减肥必备！自制番茄汤，酸甜可口又健康
最近尝试用番茄膏做番茄汤，味道出乎意料地不错！既简单又健康，特别适合减肥期间食用。下面分享一下我的制作心得和体验。
材料准备
番茄一个（切大块）
西葫芦半根（切丁）
橄榄油少许
番茄膏适量
制作步骤
煸炒增香：先放一点点橄榄油，加入番茄和西葫芦丁，再放入番茄膏煸炒1分钟。这一步非常关键，番茄膏只有在油中煸炒才能充分释放香味。
调味煮汤：加入300-400毫升水，别太多，再放点牛肉粉、半勺盐和半勺糖。煮3分钟左右，如果你喜欢浓郁的口感，可以稍微放点面粉，或者加一个奶球。
小贴士
第一次尝试用的是3号番茄膏，煮完后有点酸味。如果你不喜欢酸味，可以放点糖。我个人偏爱酸味，觉得不比番茄火锅底料煮出来的差。我选的都是无添加剂的番茄膏，适合长期减肥食用。
2号番茄膏的番茄味没有3号浓郁，但胜在小袋包装方便，价格也不贵，酸味适中。
1号番茄膏非常浓郁，口感几乎没有盐味，也不是特别酸，就是自然的西红柿酸味，没有甜味。和2号差不多，但1号似乎更浓郁一点。两个价格都差不多，哪个便宜买哪个。我觉得和其他火锅类番茄底料混合在一起最好吃，它能提升番茄的浓郁度，其他调料负责调味，既热量低又好吃。我基本上是用这个番茄膏为主，再加两勺海底捞番茄火锅底料混合。
总的来说，这款自制番茄汤不仅简单易做，而且健康美味，特别适合减肥期间食用。你可以根据自己的口味选择不同的番茄膏，享受不一样的美味体验！
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