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自制番茄火锅汤底,健康又美味

自制番茄火锅汤底,健康又美味!
今天给大家分享一道超级健康的自制番茄火锅汤底,这可是我在大学时期每周都会做的美味哦!那时候特别注重饮食健康,担心外面添加剂太多,所以就经常自己动手做。虽然现在因为做指甲不太方便,做得少了,但偶尔还是会怀念那个味道。

番茄本身就有很好的调味效果,随便做做就非常鲜甜。如果你喜欢重口味,可以调一个更有味的料碟。下面就来分享一下具体步骤吧!
准备工作
首先,你需要准备很多番茄(大概十个小番茄左右,适合1到3个人吃)。把它们切成小丁状,然后下锅炒。炒的时候马上放一点盐,这样可以把番茄里的水分逼出来。
加入热水
当番茄丁开始化开,变得粘稠的时候,就可以加入烧好的热水了。这个时候你可以根据自己的口味加点调味料,比如生抽、鸡精、蚝油之类的。
炖煮时间 ⏰
炖煮一会儿后,当番茄汤汁从滚沸水的状态变成冒大泡泡时,就说明已经熬好了。这个时候可以把它倒入火锅锅里,开始涮你喜爱的食材!吃完后一点儿都不会觉得heavy,反而非常鲜美健康。
小贴士
如果你喜欢更浓稠的汤底,可以在最后一步加入一些牛奶或者奶油。
可以根据个人口味调整调料的量,喜欢辣的可以加点辣椒粉。

希望大家喜欢这道自制番茄火锅汤底,享受健康又美味的火锅吧!

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