番茄酱如何做火锅汤底
（一）番茄酱如何做火锅汤底
1、用料：番茄4个、洋葱半个、生姜1小块。
2、首先我们准备4个西红柿，在西红柿的表面依次划上十字花刀。然后加入开水没过西红柿浸泡10分钟。
2、这样的目的是为了更好的能剥掉西红柿的皮。10分钟之后将西红柿捞出放入盆中加入凉水透凉，透凉是为了防止烫手。然后我们将西红柿的皮剥干净。
3、剥好之后再切成厚片备；
4、辅料：准备洋葱半个切成细丝备用，西红柿和洋葱的比例是8:1、准备生姜1小块切成薄片放入薄片放入盆中备用；
5、然后将切好的西红柿放入料理机里面搅成汁备用，可以尽量搅细一些。然后将搅拌好的西红柿汁倒入碗中备用；
6、然后开始搅拌洋葱和生姜，搅拌好之后倒出备用；
7、首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的植物油。原料和油的比例是6:1，油温5成热之后加入准备好的姜葱酱，开中小火翻炒2分钟，这一步的目的是把姜葱汁的水分爆香；
8、2分钟之后加入准备好的番茄酱，然后开小火熬制10分钟。这一步必须小火熬制否则不够鲜艳，可以根据酱汁冒泡的程度来分辨干湿度；
9、当水份蒸发至35%的时候开始调味：锅中加入食用盐1勺（约3克）、加入白糖2勺提鲜（约5克），最后加入鸡精1勺（约2克）。将所有调料翻炒均匀之后即可出锅。
10、一款非常美味的万能番茄酱火锅汤底即成。
（二）如何做咸豇豆包子
1、面粉中放入适量的酵母，温水和面。
2、和好的面团，覆上保鲜膜，发酵。
3、猪肉馅中放入油2勺、生抽1勺、盐3g，搅拌均匀。
4、长豇豆用开水焯一下，捞出切成细末，搅到猪肉馅中。
5、发好的面团，分成小剂子。
6、擀皮，包上馅料，放入蒸锅中二次发酵。
7、上火蒸二十分钟左右即可出锅。
（三）如何做茄香鱼丝
1、将茄子去蒂，切成长5厘米、宽0.5厘米、厚0.5米的粗丝。葱、姜、蒜切成末。
2、将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜放入碗中，调成汁。
3、炒锅内放入油，烧热后放入茄丝、豆瓣辣酱，不停的煸炒，待茄丝炒软，且成熟后，放入碗汁，迅速翻炒，使汁挂匀后出锅。
（四）什锦粥如何做
1、玫瑰花适量、红薯适量、红糖适量、枣（鲜）适量。
2、做法：将米，枣，花生，玫瑰花，洗净待用。
3、将洗好的食材加入沸水中。煮5分钟。
4、将红薯洗净，去皮，切块待用。将红薯也加入锅中。
5、煮8分钟左右，加入适量红糖。煮两分钟。
6、出锅盛入碗中即可使用，在表面上撒一些玫瑰花碎屑，会增色不少。
（五）如何做一名身心健康的青年
1、首先应该有自己正确的目标，树立自己的价值，目标很重要，它会让你保持积极向上的状态，而不会堕落，对身心健康很重要。
2、其次，大学校园生活就是一个社会的小圈子，应该多与不同类型的人交流，汲取经验，最快速的办法就是加入你感兴趣的社团。
3、多参加一些体育活动，如练练瑜伽，跑跑步。
4、大学期间，不要把自己关闭在一个人的世界里。
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