豆腐芹菜炒肉是一道美味可口的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，这道菜以豆腐、芹菜和猪肉为主要食材，结合了蛋白质、纤维和多种维生素，对身体健康有很多益处，如何才能炒出一道美味的豆腐芹菜炒肉呢？下面就为大家详细介绍一下这道菜的烹饪步骤。
材料：
猪肉：200g豆腐：1 块芹菜：3 根蒜：3 瓣酱油：2 勺料酒：1 勺盐：3g油：15g淀粉：1 勺步骤：
准备食材：猪肉、豆腐、芹菜、蒜洗净，猪肉、豆腐切小块，蒜、芹菜切小段备用。腌制猪肉：猪肉用酱油、料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟。炸豆腐：锅中倒油，油热后放入豆腐块，炸至两面金黄,捞出备用。煸炒猪肉：锅中再次倒油，油热后放入蒜末，炒香后放入腌制好的猪肉,翻炒至猪肉变色。炒菜：放入芹菜段,翻炒至芹菜断生。出锅：放入炸好的豆腐块，加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。就是豆腐芹菜炒肉的烹饪步骤，需要注意的是，在烹饪过程中要掌握好火候和时间，避免食材炒糊或炒老，豆腐和猪肉都含有较高的蛋白质，食用时要适量，以免增加肠胃负担,希望大家都能成功做出这道美味的豆腐芹菜炒肉！
豆腐芹菜炒肉怎么炒
