21种香料让你的年夜饭更健康更美味
21种香料让你的年夜饭更健康更美味
春节假期快到了，大家是不是都在准备各种年会和聚餐？一年的抗炎饮食在节假日可能会被打破，怎么办呢？这是一年中最难抗拒高油高盐高脂肪食物的时刻，面对极致诱惑的美食，你能坚持住吗？
别担心，哈佛医学院给我们支招啦！想要在年会聚餐和年夜饭中吃得又健康又美味，那就在抗炎食物中加入香料吧！香料富含抗氧化剂、类黄酮和有益化合物，有助于控制血糖、调节情绪、降低炎症。
以下是一些推荐的香料：
多香果
罗勒
豆蔻
香菜
肉桂
丁香
孜然
莳萝叶
大蒜
生姜
马约拉姆
薄荷
肉豆蔻
牛至
欧芹
胡椒：黑胡椒、白胡椒、红胡椒
迷迭香
鼠尾草
龙蒿
百里香
姜黄
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