黄油饼干制作大揭秘
黄油饼干制作大揭秘
想学做美味的黄油饼干吗？这里有个超简单教程！只需几步，就能享受酥脆香甜的黄油小饼干啦！
食材清单：
- 黄油 77克（提前软化）
- 糖粉 28克（甜度适中，健康美味）
- 全蛋液 25克（常温放置哦）
- 低筋面粉 155克（让饼干更松软）
- 可可粉 2克（增添巧克力风味，可选）
制作步骤：
1️⃣ 黄油打发：将软化的黄油和糖粉混合均匀，用电动打蛋器打发至蓬松。
2️⃣ 蛋液混合：分次加入全蛋液，每次都要打发吸收后再加。
3️⃣ 面团制备：筛入低筋面粉，揉成光滑面团。可选加入可可粉等，做出不同口味。
4️⃣ 冷藏定型：擀成约4mm厚，放入冰箱冷藏20分钟。
5️⃣ 烘焙：预热烤箱至140度，切割成喜欢的形状，烘烤22分钟左右。
小贴士：
- 确保蛋液常温，避免水油分离。
- 余下面团可继续制作，不浪费。
- 保存时密封好，保持口感。
快来试试吧！简单几步，美味黄油饼干就完成啦！✨
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