玉米当然首选是水煮熟了后直接吃,而不是磨成粉吃。玉米热量并不低,与同等量的米饭相当。但玉米富含膳食纤维,吃玉米很容易就感觉饱了,而且需要消化的时间长,这样你就不会很快就饿了,再去乱吃东西。此外,膳食纤维素可以减少营养消化吸引过程中对脂肪的吸收,与多余的油脂、糖分交织混合排出体外,因而有助于减肥。
黑米是糯米中的珍品,具有抗氧化的功效,同时还具有防止糖尿病和心血管病的效果。它的营养很高,对眼部疾病也有不错的预防效果。
黑豆的蛋白质含量达到36%,脂肪含量则约为16至19%,而且主要包含的是不饱和脂肪酸,能满足身体对脂肪的需求,同时对于降低胆固醇水平有着积极的作用。
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