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【素粥推薦】四種常見素食粥，輕鬆吃出健康好味道！ – 蘭揚食品

泰然健康网
2025-05-16 12:03

知識文章

【素粥推薦】四種常見素食粥，輕鬆吃出健康好味道！

2023/01/10

素食粥做法

素粥好處多，美味健康粥飽足又養生！素食粥好處1:暖胃補氣，增強抵抗力素食粥好處2:容易消化，營養好吸收素食粥好處3:老少皆宜，適合所有人素食鹹粥怎麼煮？需要準備哪些材料？素食玉米粥素食南瓜粥糯米山藥粥菠菜雞蛋粥素食粥推薦，蘭揚食品教你吃出健康！素食粥推薦—蘭揚玉膳蕈菇南瓜粥素食粥推薦—蘭揚紅藜芋頭香菇粥

近幾年素食運動興起，「吃素」不再是因宗教信仰而產生的飲食習慣，更多民眾是為了環境保育及自身健康顧慮而選擇吃素，而精心調配的素食健康粥，更是有養生顧腸胃的加乘效果，究竟素食粥的做法是什麼？要準備的素食粥材料有哪些？下面就帶你一一介紹！

素粥好處多，美味健康粥飽足又養生！

很多人認為早晨吃粥是中國人的飲食習慣，只是和牙口不好的長輩，或是剛出生的嬰兒，其實不然，在現代醫學提倡的蔬食運動下，其實早晨來上一碗素粥，也是營養滿分的選擇喔！

素食粥好處1:暖胃補氣，增強抵抗力

在素粥中加入南瓜、小米等材料，可以養胃助消化，溫補脾胃，增強人體的抵抗力，早上來碗溫熱的素粥還可以，還可以暖胃補氣，讓你有一整天的好精神。

素食粥好處2:容易消化，營養好吸收

素粥經過長時間的熬煮，軟熟的米飯入口即化，搭配營養的蔬菜及各式食材，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不好，或身體不適時食用。

素食粥好處3:老少皆宜，適合所有人

素粥含有豐富的營養素及膳食纖維，熬煮時間長久不論是牙口不好的長輩，或是剛出生還無法咀嚼的嬰兒都合適，是老少皆可食用的美味佳餚。

素食鹹粥怎麼做

素食鹹粥怎麼煮？需要準備哪些材料？

市面上的素粥百百種，下面向你介紹最常見的素粥種類，其作法及所需的材料，教你在家也可以吃出美味健康的素食粥！

素食玉米粥

材料（可以視自身飲食習慣做調整）菠菜50g香菜5g玉米2根（須帶葉）白米1杯油條半根鹽1小匙香油1大匙白胡椒粉1小匙步驟將菠菜切絲，油條切段，白米洗淨瀝乾玉米洗淨後取下葉子，切段，玉米葉留下備用鍋中加入1500cc水，並加入玉米及玉米葉，煮15分鐘後撈出將玉米泡冷水並取出玉米粒放入玉米粒，白米，青菜熬煮六分鐘加入鹽及胡椒粉調味淋上香油攪拌均勻，即可出鍋

素食南瓜粥

材料（可以視自身飲食習慣做調整）南瓜塊狀 600 克杏鮑菇丁 50 克黑木耳丁 50 克芹菜末 50 克薑末 15 克香菜適量米 1.5 杯水 2000 cc鹽 1/2 小匙味精 1/4 小匙醬油 1 大匙胡椒粉適量步驟將食材清洗好備用下油並放入薑末、杏鮑菇及醬油拌炒炒出香味後加入南瓜及木耳拌炒再加入2000 cc水煮至沸騰加入洗淨的白米，水煮沸後轉中小火熬煮15-20分鐘湯汁濃稠且米粒軟化後加入調味料繼續熬煮熄火後悶煮5-10分鐘，待湯汁米粒完全濃稠加入香菜拌煮至小滾即可出鍋

糯米山藥粥

材料（可以視自身飲食習慣做調整）糯米1杯紅棗10粒山藥300克枸杞2大匙白砂糖1/2杯水1500 cc 步驟將糯米洗淨、紅棗泡軟，山藥去皮切丁鍋中放入1500 cc水並加入糯米煮滾加入泡軟的紅棗並用小火燉煮米粒軟化後放入山藥繼續熬煮15-20分鐘加入糖調味，最後撒上枸杞即可出鍋

菠菜雞蛋粥

材料（可以視自身飲食習慣做調整）白米一杯菠菜100g雞蛋2顆香油1小匙鹽1大匙水1500 cc 步驟白米及菠菜洗淨後瀝乾，雞蛋打散備用將菠菜滾水略川燙撈起瀝乾並切成小段熱鍋倒入香油，將白米拌炒後加入水1500 cc，小火熬煮15分鐘米粒軟化後，倒入燙好的菠菜及些許鹽調味調味拌勻，再淋上蛋液即可出鍋

素食粥推薦，蘭揚食品教你吃出健康！

蘭揚食品以「誠正信實、品質優先」的經營理念，推出色香味俱全的料理。從消費者零售、企業批發採購到外銷世界34個國家，憑藉著多樣化且高品質的產品及專業團隊，打造國際認證的好口碑。

素食粥推薦—蘭揚玉膳蕈菇南瓜粥

素食粥推薦—素食南瓜粥

選用來自花東的「日頭味」長米，加入秘魯紅藜麥及紐西蘭南瓜等豐富食材，及菠菜

姬菇、香菇等營養美味的配料，層次豐富且營養開胃，軟糯及帶著南瓜清香的粥品，是你早晨的最佳選擇。

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