天气逐渐暖和,怕家里留存的鸡蛋搁不住,想来嘴馋想吃面包,又不喜欢店里甜的腻人的口感,加上面包机休息很久了,脑海里便不断浮现这个既能消耗鸡蛋,又能满足嘴馋的方子——全蛋土司 带着勇气出发!
(参考薄灰的方子)
将打散的鸡蛋液和牛奶倒入面包机内。
2.在面包机的一角加入糖,另一角加入盐
3.倒入面粉
4.在面粉上挖一个小坑,倒入酵母
5.启动面包机和面程序,开始和面
6.一个和面程序后,加入软化的黄油,再启动一次和面程序。
7.第二个和面程序结束后,检查面团达到扩展阶段,将揉好的面团放入面包桶内,启动发酵程序开始发酵。
8.2个小时发酵程序结束,还可以排气整形再进行二次发酵,也可以直接启动烘烤程序,开始烘烤,
第9步.35分钟烘烤程序结束,全蛋土司新鲜出炉!
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网址: 消耗鸡蛋的好方法——全蛋土司的做法和步骤图解 https://m.trfsz.com/newsview1264596.html