2024年了，别再被这些食品谣言忽悠了
2024年了，别再被这些食品谣言忽悠了！
谣言1：食盐能防止核辐射
在2011年日本福岛核电厂爆炸后，很多人相信食盐能防止核辐射，导致全国上下抢购食盐。真相是，碘元素确实对部分核辐射有防护作用，但食盐中的碘含量根本达不到防护标准。
谣言2：零添加才是真健康
网络上有人用各种化工原料还原出各种食品，导致大家疯狂追求零糖、零添加的食品。但真相是，任何抛开剂量谈安全的行为都是耍流氓。零糖食品含有大量代糖或其他化工合成糖；零添加食品不易储存，反而风险更高。
谣言3：鲜艳的水果有色素
近年来，红心柚子、红心火龙果、黄心西瓜等颜色鲜艳的水果因为打了色素的新闻屡见不鲜。但真相是，这些色素传播面积小，得把整个水果外皮戳满针眼才行，我们买的时候必然一眼就看到了。而且如果真这么做，增加的人力和成本，远远大于目前售价所能获得的利润。
谣言4：不粘锅有致癌物质
不粘锅的涂层中含有大量致癌物质。但真相是，以前不粘锅生产原料中的PFOA（全氟辛酸铵）已被国家禁止，现在市面上能买到的正规厂家生产的不粘锅都是安全的。但涂层损坏或者不粘性消失的不粘锅，仍应及时更换。
谣言5：反季蔬果农药超标
反季的蔬菜水果都含有大量添加剂和农药，吃了容易中毒。但真相是，我国面积辽阔，大棚种植技术成熟，冬天吃新鲜的蔬菜水果根本不存在技术难度。且大部分的农药残留，通过清水浸泡和流动水清洗就能有效去除。
谣言6：有机蔬菜更有营养
有机蔬菜种植方法不同，所以更有营养。但真相是，有机蔬菜相对价格较高，是因为技术标准不一样，安全性确实更有保障。但在营养成分方面和普通蔬菜没有明显差异。
谣言7：方便面是垃圾食品
方便面是油炸的，配料没有营养。但真相是，号称“非油炸”的方便面并不等于没有油，只是加工方式不同而已。市面上的方便面，包括配料，提供的营养相当均衡，对身体健康并没有危害。
谣言8：某些水果可以抗癌
长期食用某些水果可以预防癌症。但真相是，部分水果中确实含有癌症防治方面有效的成分，但含量极低，大量摄入也只是心理安慰，并没有实际效果。
谣言9：腐烂蔬果仍可以吃
只要把坏的部分切掉就行。但真相是，任何蔬菜水果，腐烂之后，细菌早已渗透进其他部分。哪怕肉眼看着完好的，也都不应该再吃了。
谣言10：冰箱就等于保险箱 ❄️
放进冰箱的食物都安全。但真相是，冰箱存在不小的交叉感染风险。尤其是如果生熟没有分开存放的话，冰箱反而是风险最高的地方。
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