几道适合做年夜饭的家常菜，好看又美味
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椒炒虾仁
配料：虾、红辣椒、黄椒、黄瓜、油、料酒、盐、味精。
实践：
1。黄瓜洗净，去皮，切滚刀块；把红辣椒和黄椒洗净，撕成小块；
2。锅上放火，锅里冷油，油烧热，炸虾仁变色；
3、红辣椒和黄椒块块煸炒；
4。放入料酒、味精、盐、炒、罐、罐均可。
啤酒焖豆腐豆
配料：大豆、豆腐、花生、啤酒、酱油、红辣椒、大蒜。
实践：
1。准备豆腐，切成小块，毛豆壳剥豆子和大米，花生浸红、大蒜、红辣椒分别切好备用。
2.锅中油热，倒入豆腐，煎至两面酥黄盛起备用，再用锅中余油爆香蒜粒，然后倒入毛豆，加入花生仁，炒匀，最后淋入啤酒。
三.大火烧开，转小火煨5分钟，倒入炸好的豆腐，搅拌均匀，倒入酱油，调味料，加入红椒，炒，炒豆。花生豆腐盘可以吃。
三色蛋
配料：熟咸蛋一个皮，一个鸡蛋，两个鸡蛋，3克盐，两个鸡粉，一点点花生油。
实践：
1。咸蛋，皮蛋，切碎。鸡蛋被敲开，蛋清和蛋黄被装进不同的碗里。
加入蛋黄2。克盐、鸡精、一克水，搅拌均匀；加盐、搅拌，每克、克加入蛋清中。
三.花生油将碗均匀地放在碗里，先放一层皮蛋，在碗里放一层咸蛋，一面倒蛋清，另一面倒进鸡蛋里。
The steamer 4. 将配料放入汤中煮开，翻小火盖并蒸至配料熟，取出汤，放少许凉，倒出，切成厚片即可食用。
糖醋里脊
主料：里脊肉120克，蛋清10克，玉米淀粉30克，糖20克克食物，生姜2克克食物，白胡椒粉2克，盐2克，番茄酱2克粮食，食用油200克，水60克
实践：
1。准备食物。肉、蛋、黄瓜和调味品。
2。肋条肉洗净清水，切成方形块。把筷子放在肉的一边，切成叉，不要在底部切开。
三.垂直切割条。这条带筷子的又厚又细。
4。完全割断山脊。
5。用蛋白、姜、白胡椒粉和盐腌片刻。
6。腌、裹干淀粉。抖掉多余的干淀粉。
7。全部裹在干淀粉中。
8。锅内放入油烧热，烧至8热，脊漏斗在炒锅底部。
9。煎至最后定型并取出。这是一个小火灾。
10。炸一次，不要太久，煎成金黄色。
准备水淀粉。
其他11。从锅中倒入锅内的番茄酱，用水和糖煮2分钟后勾芡锅。
12。田埂上的肉，番茄酱倒在田埂上的肉上。
老妈妈烧冬瓜
配料：冬瓜400克，老干妈20克，菜油20克，盐2克，洋葱30克，淀粉，胡椒粉3克，白糖2克，生姜3克，酱油5克。
实践：
1。冬瓜削皮去籽，切滚刀块，葱洗净切末，姜切末。
2。镬内冷却油，将油8放入姜中炒至香，加入老干妈炒香红油。
3.加冬瓜翻炒均匀，加生抽翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀，加水。
4。锅盖盖15分钟左右，中间翻两次，加入胡椒粉和白糖均匀炒匀。
5。水淀粉炒煮，撒上葱。
