每日全谷物摄入量指南
每日全谷物摄入量指南
2022版《中国居民膳食指南》推荐，每天应摄入50-150克全谷物及杂豆。那么，我们该如何选择合适的谷物呢？以下是一些营养丰富的选择：
1️⃣ 藜麦：含有约16%的蛋白质，且包含人体所需的9种氨基酸，是谷物中的佼佼者。
2️⃣ 小麦：世界总产量第二的食材，富含活性矿物质、维生素、蛋白质和微量元素，是人类主食之一。
3️⃣ 小米：富含维生素B、维生素B12、A和E，是非常有营养的谷物。
4️⃣ 荞麦：分为甜荞、苦荞、翅荞、米荞等品种，甜荞的品质较高，蛋白质含量比大米和面粉高。
5️⃣ 燕麦：营养丰富，被认为对提高人类健康水平有重要价值。
6️⃣ 玉米：富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和矿物质，为身体提供能量和营养。
今天你摄入了多少全谷物呢？
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