自制健康玉米片，低卡美味新选择
自制健康玉米片，低卡美味新选择
想要享受美味的玉米片，又担心油炸不健康？试试这个非油炸版的墨西哥玉米片吧！
所需材料：
玉米粉：100克
高筋面粉：100克
盐：3克
酵母：3克
橄榄油：适量
步骤：
1️⃣ 将酵母用120毫升常温水化开，混合搅拌至无干粉状态，然后加入适量橄榄油，用手揉成面团。盖上保鲜膜，醒发30分钟。
2️⃣ 将面团分成均匀的小剂子，案板上撒上玉米面防止粘连。将小剂子擀薄。
3️⃣ 平底锅加热后转小火，放入饼皮烙至起泡，两面各烙30秒即可。
4️⃣ 将烙好的饼皮切成三角形，放入烤箱中层，上下火155度，风炉模式烤12分钟。根据自家烤箱情况调整时间。
5️⃣ 烤好的玉米片可以搭配各种酱料食用，如guacamole或hummus，美味又健康。
这个配方同样适用于制作tacos的小圆饼，挂在烤架上烤制，会呈现出漂亮的u型。
尝试这个低卡又健康的玉米片配方，不用油炸也能享受到美味，值得一试！
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