要健康甜味剂可以用替代品
其实不少客人在问猫师奶产品时候都会来句这个有没有糖。产品的含糖量已经越来越受关注。不说其它不能吃糖的病因，至少糖类容易发胖问题已经很多妹子关注。其实以前猫师奶有卖过代糖的，其实在外国也有很多类型代糖。转一篇外国的文章给大家参考下。
对于注重健康的人来说，加工过的白糖是种很难避免的元凶。幸运的是，甜菊糖、原蜜、木糖醇、罗汉果和椰子糖可在不危害健康的情况下，同样起到甜味剂的作用。
甜菊糖是一种从甜叶菊中提取出来的甜味剂，它的甜度比糖要高出15倍，但所含热量却比白糖要低6倍。烘焙时，用半茶匙甜菊粉代替一杯糖。 原蜜富含抗氧化剂，是一种极好的甜味剂替代品。一杯砂糖的甜度等同于1/3杯原蜜的甜度。蜂蜜的独特风味无疑会将烘焙食品的味道提升到一个新的高度！
木糖醇的低血糖指数为七，对于必须严密监测糖分摄入量的人来说，它是一种很好的甜味剂替代品。在烹饪时，您可用半杯木糖醇替换半杯糖。在西柚上撒上一茶匙木糖醇可添加一丝怡人的甜味。还有一种意外收获，就是为人所知的是，木糖醇有益于您的牙齿健康！
罗汉果的卡里路为零，鲜为人知的是，它也是一种极好的甜味剂替代品。在一杯薄荷茶中加入1/4茶匙罗汉果就可做成一杯安神健康的饮料。在使用罗汉果代糖烹饪时，按配方中需要的糖量减半，使用这种量的罗汉果提取物代糖。这种提取物比糖要甜，因而需要量较少。
虽然椰子糖在技术上看依然属于糖，但它保留了椰树中含有的部分营养物质（如钾），因而它比白这蔗糖要健康。烘焙和烹饪时，按1:1的比例用椰子糖代替加工过的白糖。
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