自制山楂片：酸甜开胃的宝宝零食
自制山楂片：酸甜开胃的宝宝零食
春节快到了，给孩子们准备点健康的小零食吧！今天教大家制作山楂片，酸甜可口，入口即化，是妈妈们童年的味道。自制无添加，宝宝吃得放心。
所需食材：
山楂干600克
清水80毫升
白砂糖200克
制作步骤：
❶ 将山楂干放入破壁机中打成细腻的粉，用滤网过筛一遍，使其更细腻。过滤出的粗颗粒可再次放入破壁机中打碎，直到山楂粉备用。
❷ 在锅中加入清水和白砂糖，小火加热至糖融化，偶尔搅拌以防糊锅。熬至糖液粘稠，提起锅铲能看到糖液拉丝即可。
❸ 趁热将糖液少量多次倒入山楂粉中，每次倒一点就搅拌均匀，这样糖液不容易凝固，更容易擀开。直到糖液全部加入，山楂粉均匀裹上糖液后，用手揉成团。
❹ 将山楂团放入保鲜袋中，用擀面杖用力擀成薄片。如果不好擀开，可以成团时加点热水让糖软化。
❺ 用模具压出圆形，全部压完后放在盘中晾上两个小时以上，让白糖彻底反沙，口感更佳。晾好的颜色会变浅，拿起来会变硬实。
小贴士：
熬糖时不需要一直搅拌，偶尔搅拌以防糊锅即可。
糖水少量多次加入，粉类成絮状即可（因为有可能不需要全部加完）。
如果山楂团不好擀开，可以加一点点开水软化糖。
给宝宝来上一块山楂片，胃口大开哦！更多辅食制作方法，下期再见！
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