健康美味低卡汤圆做法详解
健康美味低卡汤圆做法详解
你是不是也觉得健康的食物总是不好吃？今天就来给大家介绍一款养生又低卡的汤圆——琥珀汤圆，让你在享受美味的同时，也能吃得健康！
食材准备
南瓜 200g
紫薯 80g（大概拳头大小）
糯米粉 150g
白糖 10g
炼奶 少许
制作步骤
处理南瓜和紫薯：先把南瓜和紫薯去皮，切成薄片，这样更容易蒸熟。
蒸制：把切好的南瓜和紫薯放入蒸锅中蒸20分钟，直到它们变得软烂，一戳就烂。
炒干水分：将蒸盘里的水倒掉，把南瓜和紫薯放入锅中炒5分钟，去掉多余的水分，因为南瓜含水量大。
调味：加入10g白糖和少许炼奶，搅拌均匀。炼奶可以增加甜度和奶香，不喜欢太甜的可以减少量。
制作糯米粉面团：将糯米粉慢慢加入温水中，少量多次，边加边揉，直到面团不干不软，手感适中。
包汤圆：取一个紫葡萄大小的糯米粉剂子，揉成圆形，压扁，包入一小块南瓜紫薯馅，再包起来，揉成圆形。这样汤圆会有琥珀般的颜色，口感更佳。
煮汤圆：水开后，放入汤圆，加入几片姜，味道会更好。如果不喜欢姜，可以加红糖。汤圆浮起即熟。
糖水搭配：在煮好的红豆糖水中加入汤圆，这碗糖水绝对秒杀很多甜品，试试你就知道！
小贴士
不喜欢太甜的，可以减少糖的量。
煮汤圆时加几片姜，味道会更好。
试试这款健康又美味的琥珀汤圆吧，保证让你吃得开心又满足！
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