魔法酱料：自制无糖花生酱、牛油果泥、鹰嘴豆泥，健康美味达成！
在快节奏的生活里，想兼顾健康与美味，在冰箱里储备几款“魔法酱”，绝对是个超棒的选择！今天就教你亲手制作三款简单又健康的酱料：无糖花生酱、牛油果泥和鹰嘴豆泥，无论是早餐、零食还是正餐，它们都能轻松“救场”。
一、无糖花生酱：丝滑香浓，能量满满
材料
生花生仁 300g，少许盐（可按需添加）
做法
把生花生仁均匀地平铺在烤盘上，将烤箱预热后，以150度烘烤15 - 20分钟。烘烤期间记得翻动一次，直到花生仁的表皮微微裂开，浓郁的香味扑鼻而来。要是没有烤箱，用平底锅小火翻炒也是个不错的办法。
烤好的花生仁稍作冷却，用手轻轻搓去外皮（要是不介意口感粗糙，不去皮也无妨）。
将去皮的花生仁放入料理机，加入少许盐，接着高速搅打，直至花生酱变得细腻丝滑。搅打过程中可以暂停，用刮刀把料理机边缘的花生酱刮到中间，这样能搅打得更均匀。
小贴士
- 你可以依照个人口味，添加可可粉、肉桂粉等，为花生酱增添别样风味。
- 做好的花生酱装进密封罐，放入冰箱冷藏，大约能保存2周。
二、牛油果泥：清新绵密，营养多多
材料
2个成熟的牛油果、半个柠檬挤出的汁、少许盐、少许黑胡椒（可按需添加）
做法
将牛油果沿着中间对半切开，去除果核，再用勺子把果肉挖出来，放入碗中。
往碗里加入柠檬汁、盐和黑胡椒，用叉子把牛油果肉按压成泥状，搅拌均匀就大功告成啦。
小贴士
- 柠檬汁既能防止牛油果氧化变色，还能增添清新口感。你也可以按个人喜好，加入蒜末、香菜等丰富味道。
- 牛油果泥最好现做现吃，放置时间久了容易氧化变色。
三、鹰嘴豆泥：异域风味，低脂高蛋白
材料
煮熟的鹰嘴豆200g、2汤匙芝麻酱、半个柠檬挤出的汁、1瓣蒜、2汤匙橄榄油、少许盐、少许孜然粉（可按需添加）
做法
把煮熟的鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁、蒜瓣、橄榄油、盐以及孜然粉一同放入料理机，高速搅打至细腻顺滑。要是觉得太干，可以适量加点水。
小贴士
- 依据个人口味，还能加入辣椒粉、红椒粉等，打造属于你的独特风味。
- 做好的鹰嘴豆泥装入密封罐，放冰箱冷藏能保存3 - 4天。
三款魔法酱的多样吃法
- 涂在面包、饼干上，搭配新鲜水果和蔬菜，一顿健康早餐轻松搞定。
- 当作蘸料，搭配薯条、鸡块等零食，解馋又美味。
- 加到沙拉、意面等正餐里，瞬间提升风味和口感。
别再犹豫啦，赶紧动手尝试，让冰箱也充满这神奇的“魔法力量”吧！
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