糖友
如何健康过大年
新春佳节，家家户户都准备了各式各样美食。糖友们一方面想要满足自己的口腹之欲，一方面又因为病情需要而控制饮食，有时就会比较为难。 天津市中医药研究院附属医院糖尿病科主任医师褚月颉介绍几款适合节日期间糖尿病患者的中医调理小膳食，大家可以一起来试一试。当然了，因为不同体质的糖友们适宜食谱也有一定的差异，所以请大家根据自己的体质来选择（拿不准时请咨询专科医生）。
HAPPY NEW YEAR
痰湿体质
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属于痰湿体质的糖尿病患者常有肥胖，尤其肚子大，面垢油光，或有胸闷、痰多，身体沉重，懒得运动。舌体胖大，舌苔白腻。湿气太重了，需要选择具有祛湿效果的食物，常见有赤小豆、苡米、小米、冬瓜等。来一个淮山炖老鸭汤或者山药茯苓薏苡仁赤小豆粥吧。
山药茯苓薏苡仁赤小豆粥
将薏苡仁50g 、茯苓30g 浸泡一小时以上，再加入怀山药50g 、赤小豆30g 共同煮粥可得。
淮山炖老鸭汤
淮山100g 切成滚刀块，鸭肉100g 淖水待用。将赤小豆、茯苓、莲子、薏米、扁豆各20g 先煮20 分钟。再倒入淮山和鸭肉，煮约半小时，汤成后加少许盐即可得。
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湿热体质
湿热体质的糖尿病患者往往在痰湿体质基础上又见口干口苦，易生痤疮或长疖子，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄，男性阴囊潮湿，女性白带增多。舌质偏红，苔黄腻。除了上面能够祛湿的食物之外，还可以选择清热的食材，如芹菜、茼蒿、木棉花、鸡蛋花等。可以试试冬瓜薏米煲鸭汤，另外清热祛湿茶可以作为餐后茶饮。
冬瓜薏米煲鸭汤
光鸭洗净去皮，斩块，淖水待用。冬瓜200g 去籽，洗净带皮切块；薏米50g 用清水浸泡2 小时。烧热2 汤匙油，炒香姜片，倒入鸭肉煸炒1 分钟，至呈金黄色，盛入砂锅内。加入清水，倒入薏米、冬瓜煮1 小时左右。加入少许盐调味便可。
清热祛湿茶
木棉花，夏枯草，茵陈各10-20g，清水稍微洗，煮水代茶，频频饮用。
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气虚体质
气虚体质的糖尿病患者常有疲乏无力、动则气短、爱出虚汗，时不时心慌、大便不成形、舌淡苔白。适宜选用具有补气功效的食材或药材，比如黄芪、白术、人参、党参、太子参、山药、葛根、莲子、牛肉等。餐前来一道养生粥吧，比如健脾利水黄芪粥或者补气鹅胸肉粥。
健脾利水黄芪粥
黄芪30g 加水煮20 分钟去渣取汁，再加入薏米、糯米、赤小豆30g 煮30 分钟后可得，如果伴有经常腹胀、嗝气、消化不良，可以加入炒鸡内金末9g 帮助脾胃运化。
补气鹅胸肉粥
鹅胸肉100g 切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味。百合20g 泡发好后和煮好的白粥一起放入砂锅中，再煮40 分钟; 下入鹅肉，再煮10 分钟。加入嫩姜丝、葱碎、白胡椒调味即可。
糖尿病科供稿
排版： 雷春香
编辑： 彭子木
校对：孙 静
责编：陆 静
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