️自制麻辣鸭脖，美味又健康
️自制麻辣鸭脖，美味又健康！
想要在家也能做出正宗的麻辣鸭脖吗？跟着这个食谱，你也能成为麻辣鸭脖大师！
1️⃣ 首先，将鸭脖放入凉水中烧开，去除浮沫后立即放入冷水中冷却。
2️⃣ 准备酱料：将酱油、老抽、料酒、生抽、蚝油、白糖、大料、葱姜、桂皮、花椒和辣椒混合在一起，调味料的量可以根据个人口味适量调整。
3️⃣ 将冷却后的鸭脖倒入两罐啤酒，再将所有调味料倒入锅中，无需加水。
4️⃣ 大火烧开后转小火煮40分钟，让鸭脖充分吸收酱料的味道。
5️⃣ 煮好后，将鸭脖放凉，放入冰箱冷藏，这样口感更佳，风味更浓郁。
麻辣程度可以根据个人喜好进行调整，喜欢辣的朋友可以多放一些辣椒。
现在，你已经掌握了自制麻辣鸭脖的秘诀，快来试试吧！从此告别卤菜店，享受健康美味的自制鸭脖！
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