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汉堡王多次被资本变卖,又在资本的拯救下重生!


汉堡王和麦当劳才是汉堡界的一哥呢?

1954年汉堡王在美国迈阿密创立。康奈尔大学的詹姆士·麦克拉摩开设了一家在1953年创立总部位于佛罗里达州的“速食汉堡王”品牌连锁餐厅的特许经营店,同年他遇到了他的大学同学大卫·艾杰敦,于是两人组建了汉堡王公司,用公司的名义经营汉堡王专卖店。1957年他们创造出了巨无霸汉堡“皇堡”成了汉堡王广受欢迎的明星产品,与此同时,艾杰敦因授权商给的机器非常容易坏而感到失望,于是创造了火焰烤箱,而更大且更好的汉堡和用火烤的方式奠定了未来汉堡王的经营风格。也让汉堡王在当时销量大涨,力压麦当劳成为汉堡一哥。

20世纪50年代伴随着美国经济的飞速增长,城市的快速发展,速食汉堡王的规模也大幅扩张,而素食汉堡王的创始人克拉默与伯恩斯却因为没有现金流,使得素食汉堡王陷入倒闭危机。而他们的加盟商詹姆士·麦克拉摩和大卫·艾杰敦看准时机反向收购了素食汉堡王品牌,并将其更名为汉堡王。

1967年,在他们经营8年后因为增长乏力,詹姆士·麦克拉摩和大卫·艾杰敦把汉堡王卖给了蛋糕制造商Pillsbury套现了1800万美元。Pillsbury接管汉堡王期间使其成为销量仅次于麦当劳的全美第二大汉堡连锁店。在1978年从麦当劳挖来了执行总裁唐纳德·N·史密斯。唐纳德对汉堡王进行了三项改革,一.加盟商不能同时加盟其他品牌;二.推出属于汉堡王的卡通形象;三.在菜单中加入鱼肉汉堡、鸡肉汉堡和炸鸡,使得汉堡王两年间的销售额增长15%。1980年唐纳德被百事集团挖走。汉堡王由诺曼·布林克掌管,诺曼为扭转汉堡王品牌的颓势,开起了针对主要竞争对手的一系列攻击性广告,虽然这些广告在当时引起诸多争议,但是为汉堡王带来了更多销量。正是从这些广告开始,开启了汉堡王与麦当劳之间的汉堡大战。在诺曼·布林克离开后,汉堡王的销量开始直线下滑。

1989年,英国大都会公司收购了Pillsbury和旗下的汉堡王,同年英国大都会公司还收购了Wimpy餐厅(Wimpy餐厅是一个国际化的公司)。英国大都会公司通过改造wimpy的部分餐厅给汉堡王,加速汉堡王的国际化。

1997年大都会与健力士合并组成帝亚吉欧,可能是卖酒太赚钱,帝亚吉欧无心经营汉堡王。

2002年,帝亚吉欧以15亿美元的价格将汉堡王出售给TPG(美国得克萨斯太平洋公司)牵头的一个财团。2006年汉堡王在TPG资本的帮助下成功上市,2007年美国次贷危机引发全球经济危机。汉堡王的投资商纷纷撤资,使得汉堡王最终不得不退市。

2010年,巴西的3G资本以32亿美元收购汉堡王,2012年汉堡王再次上市。2014年,3G资本收购加拿大餐厅和咖啡连锁店蒂姆•霍顿(Tim Hortons) 与旗下的汉堡王进行合并成立RBI(餐饮品牌国际 Restaurant Brands International)。BRI在2018年以18亿美元的价格收购了美国炸鸡巨头Popeyes。2021年,RBI与赛百味进行收购谈判失败,后以10美元收购了Firehouse Subs。使其成为仅次于赛百味、麦当劳、星巴克和百胜的全球第五大快餐店运营商。

虽然多次易主没有使汉堡王倒闭,但是汉堡王似乎离“汉堡王”越来越远了。

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