莲藕炖肉的做法步骤【图文】
1、莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血2、莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩。1、选购五花肉时，色泽苍白或暗红过于苍白且摸...
莲藕炖肉相关信息 制作难度: 新手尝试 所需餐具: 砂锅 制作工艺: 炖 菜品口味: 家常味 制作时间: 约90分钟 食用人数: 2人份 需要30分钟左右准备以下食材及配料：
主料 250克莲藕 200克五花肉 辅料 2毫升香叶 5克桂皮 5克生粉 5克蒜粒 5克姜 5毫升油 30毫升酱油 20毫升料酒 5克八角 15克糖 5克盐 莲藕炖肉制作步骤：
1.
先将五花肉切成肉块；
2.
切好的肉块中另取盐2克、糖2克、生粉5克和料酒5克拌匀腌制；
3.
莲藕去皮后切成莲藕块，姜切成姜片；
4.
取小碗，放入盐、糖、酱油和料酒拌匀调成调味汁；
5.
打开料理锅放入油，先下姜片和蒜粒再将腌好的肉块放入锅中均匀地铺开，然后放入莲藕块，八角、香叶和桂皮； 撒入调好的调味汁，加入清水400克，盖上料理机盖，选择莲藕炖肉功能按下开始，功能结束后即可出锅。
1、选购五花肉时，色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的，或是太干并呈现暗红色的五花肉，都是不良品，避免选购。
相关知识
莲藕炖肉的做法步骤【图文】
【步骤图】排骨玉米莲藕冬笋汤的做法
【步骤图】腊肉黄花菜炖鸡的做法
【步骤图】莲藕鸡蛋黄花菜饺子的做法
牛肉炖汤要怎么做才营养，牛肉汤的做法步骤
【步骤图】炖肉的做法
【步骤图】炖牛肉的做法
意式炖牛肉 （Italian Beef Stew）的做法和步骤图解
【步骤图】茄子炖肉的做法
清炖草鱼的做法和步骤图解
网址: 莲藕炖肉的做法步骤【图文】 https://m.trfsz.com/newsview1401434.html
