什锦蔬菜卷：减肥又美味的健康选择
什锦蔬菜卷：减肥又美味的健康选择
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上次做什锦蔬菜卷还是在五年前吧？最近买了两个星期的圆白菜，今天无论如何也要把它吃掉！还有那些快过期的熏豆干和蔫蔫的香菇，统统放进去，既好吃又能减肥，还不浪费冰箱里的食物！
所需食材
圆白菜 1个（也叫卷心菜/包菜）
熏豆干 180克（切细丁）
胡萝卜 1根（擦成碎碎）
香菇 8朵（切细丁）
玉米粒 70克
小葱 3根（切葱花）
海鲜酱 6汤匙（或适量/纯素的哟）
黑胡椒粉 少许
白胡椒粉 少许
干香菜碎 适量
现磨混合胡椒 少许
制作步骤
将圆白菜的根部挖掉，冷水下锅煮10分钟，期间转动一下，让圆白菜全部煮熟。煮好后过凉水后沥干，轻轻取下叶片。（剩余的圆白菜可以留着做别的菜。）
将熏豆干、胡萝卜、香菇、玉米粒、2根小葱放入一个大碗中，加入4汤匙海鲜酱和黑胡椒粉、白胡椒粉，搅拌均匀。
取一片叶片，切掉硬梗部分（不要扔，切碎后一起卷进去），放入适量的馅料，卷起来。全部卷好后放入烤盘。
在菜卷表面刷一层海鲜酱，再撒入干香菜碎和现磨混合胡椒。入烤箱，200度，上下火，烤20-30分钟左右。
取出后，再撒入剩余的葱花即可～
这道什锦蔬菜卷不仅美味，还能帮助减肥减脂，快来试试吧！
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