自制馒头
1 人做过这道菜
收藏
小厨棒棒哒
家里人不喜欢吃外面卖的馒头，总觉得外面卖的馒头没有灵魂，orz…所以就有了在家做馒头的契机。其实做馒头还挺简单的，比做面包蛋糕啥的简单多了。
用料
面粉 600克 水 260克 酵母 4.5克自制馒头的做法
老规矩，先来个材料一览图。水的用量要根据自己的面粉进行调整，这一款面粉的吸水性就很强，用了260g水，一般情况下差不多是240g水。
将所有材料放入和面桶中，厨师机开2档进行揉面。
揉到面团光滑，切开后横截面光滑没有气泡。（光滑的面团图忘记拍了，用一张成团的面团图）
分成相同的小剂子，揉成馒头的形状。
放入温暖的环境进行发酵。
发至一倍大，轻轻按压会迅速回弹即可。凉水开大火蒸，水开后转中火蒸10分钟，关火焖2分钟，再取出即可。
铛铛铛～～～～锅太小，都沾一起了～～～
相关知识
在家如何自制馒头
自制醇香养生馒头
家庭自制馒头全攻略
自制馒头的做法
圆馒头机，全自动馒头成型机，馒头机价格
自家味道，手工馒头制作记
自制玉米面馒头热量高吗
如何自制馒头片好吃又简单
自制宝宝健康馒头全攻略
全自动馒头机
网址: 自制馒头 https://m.trfsz.com/newsview1416746.html
