【步骤图】火龙果奶香小馒头的做法
火龙果奶香小馒头
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作者： 左岸期待
#宝宝辅食#无添加#健康#馒头，适合出牙的宝宝当辅食，无添加营养健康 用料
奶粉 10g 面粉 150g 火龙果 20g汁 酵母 2g 35℃水 55g火龙果奶香小馒头的做法步骤
步骤 1
先用35℃的温水将2g酵母化开，倒入150g面粉里分次倒入，活成絮状，再分次倒入火龙果汁后，和面后将面团揉成图示三光：手光，面光，盆光。新手小白不要担心水面比例不对，耐心揉，很快就会达到成团三光。
步骤 2
盖上保鲜膜，室温25℃下醒发40分钟，面团大概发成原来1.5倍大小。
步骤 3
使劲揉搓使面团充分排气，至少揉面10分钟，力气不够的让自己老公揉搓到面团表面光滑即可，搓成长条，按自己需求分段
步骤 4
放在蒸锅里二次醒发，盖上盖子，大概20分钟左右
步骤 5
二次醒发的面团用手指按压能够自己回弹就好了。冷水开火，上汽后再盖盖子。
步骤 6
蒸15分钟，关火后闷3分钟再开盖。
步骤 7
奶香暄软的小馒头就好啦。宝宝爱吃大人放心
步骤 8
火龙果奶香小馒头的小贴士
充分揉面，保证醒发时间
菜谱创建时间：2025-04-14 22:59:45
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