馒头零失败！手作健康餐治愈力MAX
馒头零失败！手作健康餐治愈力MAX
友友们，新年快乐呀！在这个喜庆的日子里，我也想和大家分享一个我最近超有成就感的事情——那就是我的面食制作之路终于算是走顺啦！尤其是自制包子馒头，品相越来越满意，感觉自己离健康馒头自由又近了一步呢！今天就来和大家聊聊我是怎么一步步搞定这些面食小确幸的，保证小白也能轻松上手哦！
首先呢，咱们得说说这火候掌握。冷水上锅，烧开后转大火再转中火，这火候拿捏得死死的，馒头蒸出来才松软有弹性呢！
接下来是和面醒面的小技巧。和好面后，别急着整形，先醒发个10分钟，让面团好好放松一下，然后再揉面整形。揉面的时候可得下点功夫，多揉揉，把面团揉得光滑细腻的，这样蒸出来的馒头才漂亮又好吃！
整形好后，还得再醒发一会儿。这次是坐在45度左右的热水上，用不锈钢蒸锅把水烧热，然后把整形好的蒸笼放在上面，醒发个45分钟左右。这样馒头就能充分发酵，蒸出来更加蓬松啦！
最后一步，就是蒸馒头啦！大火蒸个15分钟，然后关火焖2分钟，就可以揭锅享用香喷喷的馒头啦！是不是很简单呢？
看着自己亲手制作的馒头，是不是成就感满满呀？而且自己在家做，健康又卫生，吃得放心又开心！友友们，如果你们也想尝试做馒头，那就别犹豫啦，早日实现健康馒头自由吧！
最后呢，再次祝大家新年快乐，2024年无病无灾无忧无虑！希望我的面食小技巧能给你们带来一些帮助和快乐哦！
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