馒头制作全攻略：从发酵到蒸制的详细步骤
馒头制作全攻略：从发酵到蒸制的详细步骤
食材准备：
普通面粉300克
白糖25克
酵母3克
温水适量
步骤一：将所有食材放入大盆中，加入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状，注意不要加水过多。
步骤二：用手揉成光滑的面团，多揉一会儿，这样馒头会更加光滑有弹性。
步骤三：将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。发酵成功后，取出面团再次揉搓排气，继续揉至光滑。
步骤四：将面团搓成长条，切成等份的小剂子，放入蒸笼中进行二次醒发，大约20分钟后开大火蒸制13分钟左右，关火后焖3分钟。
完成！这样制作出来的馒头既健康又美味，赶紧试试吧！
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