荞麦面馒头的健康制作指南
荞麦面馒头的健康制作指南
想要制作一款既健康又美味的荞麦面馒头吗？ 跟随以下步骤，你也能轻松做出！
材料准备：
面粉 200g
荞麦粉 200g
鸡蛋 2个
盐 2g
酵母 4g
白糖 15g
奶粉 15g
猪油 一勺
制作步骤：
1️⃣ 将200g荞麦粉倒入等量的开水中，用筷子搅拌至絮状。
2️⃣ 待温度降至35度左右，加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、奶粉和猪油，再倒入200g面粉，加适量温水搅拌均匀，形成光滑的面团。
3️⃣ 等待面团醒发至2倍大，排气后搓成长条，切成均匀的小剂子，进行整形，可以做成你喜欢的形状。
4️⃣ 将整形后的面团放入锅中，倒入温水，盖上盖子进行二次发酵至1.5倍大。
5️⃣ 开火上汽蒸10分钟，时间到后不要急着拿出，焖3分钟，让馒头更加绵软。
️ 现在，你可以享受这款低盐低脂、营养丰富的荞麦面馒头了！它不仅是减肥时的理想主食，更是健康生活的美味选择。️
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