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新春走基层·年味非遗

泰然健康网
2025-06-16 22:54

红网时刻新闻记者李丽璇邵佳丽林佳妮长沙报道

一片黑茶，承载千年文化；一项非遗，赓续匠心传承。在湘中腹地的安化县，国家级非物质文化遗产——安化黑茶制作技艺的活态传承，正书写着“以茶兴业、以茶富民”的时代篇章。其中，融合传统工艺与现代创新的黑茶茯苓茶，以其独特的保健功效与文化价值，成为非遗助力乡村振兴的典范。

非遗技艺赋能，千年黑茶焕发新活力

自2007年安化县将黑茶产业确立为富民强县支柱产业以来，当地以“非遗+”模式推动产业升级，通过建设标准化茶园、培育非遗传承人、创新工艺技术，让茯砖茶“发花”工艺、茯苓配伍等传统技法焕发新生。黑茶茯苓茶作为安化特色品类，依托非遗技艺的精细化改良，在保留“金花菌”益生功能的同时，融入茯苓健脾祛湿的养生特性，形成“茶药同源”的独特优势，成为大健康市场的明星产品。

产业与扶贫无缝对接，十万茶农走出致富路

安化县以黑茶产业为纽带，构建“非遗传承人+合作社+农户”联动机制，通过技术培训、茶园托管、订单收购等方式，将15万贫困人口中的10万人纳入茶产业链。当地茶农感慨道：“过去守着青山没饭吃，现在一亩茶园年收入过万元，非遗技术成了我们的‘金钥匙’。”目前，全县建成生态茶园36万亩，带动35万从业人员增收，真正实现“一片叶子成就一个产业、富裕一方百姓”。

数字见证发展，黑茶经济擎起县域腾飞

2023年，安化黑茶产业交出亮眼答卷：茶叶加工量达8.6万吨，综合产值突破252亿元，创税2亿元，稳居中国茶业百强县前十强。安化黑茶不仅斩获国家地理标志保护产品、中国驰名商标等5项国家级荣誉，更成为湖南省“千亿湘茶”战略的核心引擎。随着“安化黑茶”品牌价值突破百亿元，茶旅融合、电商直播等新业态蓬勃兴起，千年茶乡正向着“世界黑茶之都”的目标迈进。

三茶统筹引领，非遗传承续写新传奇

作为全国“三茶统筹”先行县，安化县正以“文化赋魂、科技赋能、产业融合”为路径，打造非遗技艺传习所、黑茶基因库等保护体系，推动茯茶制作技艺申报人类非遗代表作。

从深山古茶到百亿产业，从非遗工坊到国际舞台，安化黑茶茯苓茶的传承之路，印证着“绿水青山就是金山银山”的深刻内涵。这片凝聚匠心的东方树叶，正在新时代续写着中国茶文化的传奇。

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