自制减脂牛肉汉堡，美味又健康
自制减脂牛肉汉堡，美味又健康！
谁不喜欢吃汉堡呢？连我这个老阿姨都抵挡不住汉堡的诱惑。不过，外面买的汉堡总是让人担心卫生和健康问题。于是，我决定在家自制牛肉汉堡，从原料开始把关，吃得放心又开心。
自制的牛肉汉堡不仅口味不输肯德基、麦当劳，而且吃了也不会胖。再配上一杯鲜榨果汁，简直是完美的一餐，开启元气满满的一天！
所需食材：
牛肉馅400g
汉堡面包6个
车达芝士6片
酸黄瓜适量
洋葱半个
黄芥酱适量
番茄酱适量
蛋黄酱适量
黄油适量
黑胡椒适量
盐适量
鸡蛋1个
小贴士：黄油用来煎牛肉饼，如果你正在减肥，可以减少用量，或者干脆不用。我家的烤盘是不粘的，亲测可以无油煎牛排。
制作步骤：
制作牛肉饼：牛肉剁成馅，加入盐、黑胡椒和鸡蛋，再加入切碎的中号洋葱，搅拌均匀。分成6份，揉成球状，再压成饼状。烤盘预热后抹一层黄油，中火两面煎烤牛肉饼。
调制汉堡酱料：番茄酱、黄芥酱和蛋黄酱按1:2:5的比例混合，拌匀备用。
组装汉堡：将煎好的牛肉饼放在面包上，加1片车达芝士、3片酸黄瓜和半勺洋葱碎，抹上汉堡酱即可享用。面包可以在烤箱中烤制一下，口感更佳。
是不是特别简单易上手呢？真的超级美味，而且营养丰富。自制的牛肉饼可以选择更好的牛肉，吃起来更健康。再也不用担心汉堡是垃圾食品了！
小贴士：
自制的牛肉饼比超市买的速冻牛肉饼更美味，剁得越散，口感越有嚼劲。也可以用猪肉或炸鸡代替牛肉饼。
可以在汉堡中间夹一片奶酪，营养更全面。
如果牛肉饼做多了，可以放进冰箱冷冻，下次吃时不需要解冻直接煎烤。
快来试试这个自制减脂牛肉汉堡吧，保证让你吃得开心又健康！
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