宝宝元宵汤圆
宝宝元宵汤圆
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_Coco麻麻
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用料
南瓜 适量 山药 适量 藕粉 适量 耳朵眼豆馅儿 适量宝宝元宵汤圆的做法
南瓜和山药分别蒸熟，取出分别加入适量藕粉，南瓜蒸完后比山药水分大，需要一点就够了，太多了就要加入更多的藕粉，山药的状态刚刚好，我加入大概两勺藕粉揉成面团，总之南瓜和山药分别加入藕粉后，揉成光滑的面团就行了，粘手的话还需要加藕粉，分多次加入，边揉边看状态。揉好后分别分成大小一样的小团子，开始包豆馅儿，包好后放一边
我这次南瓜放多了点，加了好多藕粉还是有点粘，又加了点淀粉，最后揉成面团，煮出来的口感藕粉的更软，入口即化，加了淀粉的口感更有嚼头，瓷实。
把水烧开，放入元宵，用勺子推着搅拌，等汤圆都飘起来了就是熟了
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
2020-02-08
外面买的元宵不好消化，宝宝又爱吃，怕吃多了不消化，于是做了一些，纯藕粉的口感更软糯，用糯米粉也可以，更接近元...
_Coco麻麻
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