题目内容（请给出正确答案）
[填空题]
面点器具是指案台，擀具，()，模具等传统手工操作工具。
答案
查看答案
面点器具是指案台，擀具，()，模具等传统手工操作工具。
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
更多“面点器具是指案台，擀具，()，模具等传统手工操作工具。”相关的问题
第1题
面案又称为()，是完成和面、调味、擀皮、成形等面点制作工序的操作台。
点击查看答案
第2题
西式面点常用的案台有()。
A.大理石案台
B.塑料案台
C.木制案台
D.不锈钢案台
E.蛋糕案台
点击查看答案
第3题
116擀是根据面点品种的要求,借助于擀面杖,将面坯坯料按要求擀成一定形态的工艺过程（）
点击查看答案
第5题
以下哪些属于不锈钢工艺器具制作（）
A.挡鼠板
B.案台、椅凳类
C.移动梯类
D.架、杆类
E.不锈钢水槽、不锈钢水池、漏斗类
点击查看答案
第6题
面点擀制要注意哪些事项？
A.双手用力均匀
B.灵活擀制
C.案板要平整
D.根据品种要求擀制
点击查看答案
第7题
未清洁器具、模具等通过正压的洁净走廊可以不用做防护措施直接转运到器具洗涤室（）
点击查看答案
第8题
设备购置费是指新建项目或扩建项目初步设计规定所必须购置的不够固定资产标准的设备、仪器、工卡模具、器具、生产家具和备品备件的费用。（)
点击查看答案
第10题
排样的定义是指（）
A.被冲压的工件在板料、条料或带料上的布置方式，称为排样
B.冲压件在工位器具的摆放方式称为排样
C.冲压件在模具中生成的方式称为排样
点击查看答案
第11题
面点模具成型方法只要有坯料成型和加热成型（）
点击查看答案
相关知识
面点制作中的其他工具有储物工具、（）衡器等
我的养生工具－－擀面杖
面点制作中，成形工具很多，常用的有刀、面刮板。
第三章 面点常用设备与器具 面点制作工艺课件.ppt
擀面杖减肥法：轻松瘦身的神奇工具
中式面点制作常用工具
探秘肠粉的传统制作工具
面点工艺基础面点厨房的设备工具.ppt
工具达人网站官网,汇聚各类实用工具的平台
中式面点常用的工具.ppt
网址: 面点器具是指案台，擀具，()，模具等传统手工操作工具。 https://m.trfsz.com/newsview1441113.html
