鹌鹑蛋是一道非常美味的食材，营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用，今天教大家用鹌鹑蛋做一道创意十足的美食，快来看看吧！
食材：鹌鹑蛋、番茄酱、冰糖、白芝麻、盐、食用油
步骤：
1、把蛋洗干净放入 白开水中一起温火煮，水开后小火煮3-4分钟关火，捞出后入冷水中浸冷，剥壳，晾干。
2、入油锅中炸至皮脆微黄。有可多可少。热锅上油，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋。
3、入油锅中炸至皮脆微黄，有可多可少。
4、捞出沥油。留点少量剩油，开上文火锅里放入几粒冰糖直至融化，再倒入适量的番茄酱，少量盐炒匀后下鹌鹑蛋，撒上少许白芝麻即可起锅！
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